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今年5月，文和优斥资1亿元打造全新升级店，位于长沙海信广场，近5000平米的巨大空间，7层老楼，20米高，近百户，20多家店铺。
这座7层的“老建筑”重建了长沙上世纪80年代消失的景象，在建筑中形成了一个充满活力的市场和热闹的社区。除了龙虾馆，还涵盖了多个品牌、20多家店铺，包括：北正街批发部、西长街电子游戏室、婚姻介绍所、麻将活动中心、舞厅、五金店、社区居委会、水果店等。既有静态的场景展馆，也有提供真实服务的店铺，如大众理发店、洗脚城、银河录像厅等。这些都是免费的。
这里100多个房间的陈设全部回归最正宗的“故乡”，其中一个直接让原来坡子街布匹市场的裁缝奶奶住在这里。未来还会开放一些“家”，与Airbnb、Booking等合作。并对背包客开放住宿。
超级美味的虾
超级美味虾是长沙传统美味虾，在传统长沙美味虾的基础上升级而成，是南大门常见的味道。我没有多余的香料。我主要用骨头汤。骨头汤里会有一些肉末，味道会比较浓。这个虾用了一两只或者更多的虾，还有大量的紫苏。长沙人经常会选择制作美味的虾，通常是韭菜或魔芋豆腐。文和友选了魔芋豆腐，口感更好，不烂汤。
吉杰孜然牛肉
长沙有一条老街是织机街，在华龙潭附近，人民路和蔡鹅路交汇处。这是住在那里的一户人家的家常菜。一份孜然牛肉没什么可放的，但是原料应该是带一点黄油的肉，但是不油腻，肉更香。所以整体味道很重。为了中和牛肉的味道，加了一些酸萝卜，因为酸萝卜有酸甜的味道，可以缓解辣味。
蛇骨鸡爪
蛇骨和蛇爪的来源是文和友的菜叫文和友无骨蛇，然后我们会把蛇的骨头完全踢出去。他们不想浪费蛇骨，就把鸡爪和蛇骨一起煮，发现砂锅鸡爪煮出蛇骨后有一种很特别的味道。比用鸡汤和鸡骨架煮的蛇好吃。于是就有了这道菜。做这道菜，首先用高压锅压鸡爪，把鸡爪煮熟。然后用蛇骨炒。这种方法会特别香。所以吃这种蛇骨鸡爪的时候，一定要把蛇骨放进嘴里，味道会更好。