大家好，我是张嘴哥。这篇文章是想和大家分享，开小餐馆生意最简单的方法就是把生意做得火爆。 　　

　　其实现在做小餐饮生意并不需要复杂的理论和技巧。普通人学的太多，对你没有帮助。 　　

　　分享两种方法，运用到极致同样不错。 　　

　　餐馆老板小白经常犯一个错误，总是想着创新一道他的同行从未出售过的招牌菜。其实这是一种很不好的方式。 　　

　　不知道客户能不能接受。 　　

　　不流行，我不知道。 　　

　　每个到你店里的新顾客都需要解释。 　　

　　如果所有顾客都没吃过，接触起来会很困难，需要很长的时间和过程让大家接受，这对于一个小餐馆来说是非常不利的。 　　

　　你没有那么多时间和金钱来支持它。你要做的就是创业的时候赚到钱。 　　

　　所以不确定因素太多，非常容易失败。 　　

　　下面是第一个分享的方法。找一家餐饮生意好的餐厅，看看他餐厅的招牌菜。 　　

　　因为卖得好的菜一般大家都能接受，经过市场检验，所以不用解释。 　　

　　所以借鉴同行的畅销菜品是最好的方法。 　　

　　学会重新包装升级，提高质量。 　　

　　但是把价格定得和他一样，或者比他略低，这样顾客消费的时候会有个比较。 　　

　　你家的招牌菜味道和同行差不多，数量比同行多，价格比同行低，会吸引一部分消费者。 　　

　　第二个方法是做好营销。 　　

　　营销的本质是让别人记住你，知道你卖什么。 　　

　　以前开餐厅最常见的方式就是发传单，好像效果不太好。 　　

　　但实际上，如果你天天发，就算顾客不收你的传单，你天天站在店前，顾客也会记住你。 　　

　　只要记住自己是谁，就会给客户留下印象，客户就会知道你卖的是什么。 　　

　　当顾客想吃这道菜的时候，首先想到的是你在发传单。 　　

现在做餐饮，方式更简单了，就是天天发抖音多拍几条，每天发几条。总会有人记住你。

做好这两点，店里面的生意都不会差。

这里有个经典的案例就是脑白金，这条广告基本上是在每个人的心里面都留下很深的印象。

哪怕你没买过，一样会深深地在脑海里挥之不去。

我以前买过一本史玉柱的书，让我感触最大的是。

他们虽然花了很多钱去做广告，但是每次做广告的时间都是以一年为单位。

他的理由是如果你做广告几个月就停了，这时候消费者对你还没有形成很深的印象，等于你前面的广告费就白花了。

所以对于小餐饮店来说，也是要用这种方式来做营销，用最小的成本去宣传。

千万不能半途而废，要么就不做，要么就要以一年为单位，没有这个坚持你前面做的工作也是白费的。

这两条看似是很简单，但做起来确实是需要很大的毅力，任何事情都是需要坚持。

只有日积月累，才会形成爆发力，指望搞一段时间就能出效果，我觉得那也很难成功。

这么简单的方法，能做到的人少之又少，又回到原始的话题，赚钱的永远都是少部分。

我是章嘴哥，每天分享餐饮小知识。

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