题主你好~

我是做餐饮行业的，从18年开始做炸鸡外卖店，到现在已经做到全国70多家店，还有不少的店铺打到了区域头部的位置。

餐饮项目是可以小本创业的，但是都知道，餐饮行业是非常累的哦。说实话，餐饮行业是并不是那种几个月就能暴富的项目，需要长时间的积累。在这段时间内，你需要起早贪黑，甚至没有娱乐，这是真的，可至少每天的钱是可以看到的。

做餐饮行业，勤快是必须具备的素质，这是亘古不变的成功之道。我有个朋友开了一家麻辣烫店，生意挺好的，一个小县城每个月的纯利润就有七八千，奈何他就是懒。原本十点钟应该开业的，他非要拖到中午，经常有顾客打电话给他问为什么没营业，之后生意就越来越差了。

所以，身处餐饮行业的我知道，想要做好餐饮店就得废寝忘食。当然，勤劳不是餐饮唯一的法则。如果你是小白且想要做餐饮，那我可以给你一些建议，希望对你有所帮助。

1.在选品的时候，不要总想着新奇餐品和口味，消费者的接受能力没有你想象的这么强。

尽量选择符合大众口味的餐品才是王道，你需要的是大家，而不是极个别。

2.如果你没有经验，不知道怎么做，模仿就是一个很好地方法

，模仿别人的餐品，店铺，经营模式，这些都是可以借鉴的，它是已经经过市场的测试，不用担心不适合大众。

3.店铺选优不选大，不要以为店铺大就赚了，位置很重要。

一个餐饮店位置，可以决定门店的生死，这个一点也不夸张。

要多了解店铺周围消费者的生活圈，哪些地方是消费者经常去，路程需要多少时间，消费者是哪些，种种因素都要考虑。

4.租店铺

租店铺是不仅仅是租一个门店这么简单，好的店铺可以带来源源不断的顾客，一个垃圾店铺只会加速门店的倒闭。在找店铺过程中，一定要多问，下面是几个注意事项，请仔细看好了。

（1）是否存在拆迁，

有些黄金地段虽然繁华，都是政府在拆迁计划内的，有的黑心业主便在门口贴上转租的告示，意图捞一票走人。你一定要了解清楚，店铺会不会被拆迁，不然就是竹篮打水一场空。

（2）如果是转租，一定要了解原租户转租的原因

，像那些每年都在转租的店铺就不要去看，肯定是存在什么问题。

（3）店铺是否可以办理营业执照

，有些地方办理营业执照对店铺是有要求的，没有商业运营资格就办不了证件，这就叫无证黑店，这种店铺再便宜也不要租。

（4）另外，还要了解一些店面转租的客观因素

，例如该店地址是否适宜开餐饮店，该店的地理位置交通是否便利，该店的建筑是否符合规格，卫生及防火设施是否齐全，是否能达到安全标准，是否符合环境保护规定，是否存在治安问题等。

（5）租长不租短

，遇到优质的店铺，能够租6年就不要租3年，能够租10年就不要租5年。因为一个好的店铺是不缺租户的，一个能赚到钱的位置，谁不想要呢。即便你以后不想做，你一样可以转租出去，而且转租费肯定不会便宜，要是搞个八万十万的，你不是赚了噻。

好了~

总之虽然餐饮项目门槛低，投资小，但也不是轻轻松松就能做成功的。想要了解更多餐饮开店干货，可以看看我的另一篇回答，已经获得3.8w小伙伴点赞，10w收藏，里面含有选品+选址+资源+运营+标准化运作五个方面的干货技巧，相信你一定会有所收获。（点击链接马上获得开店干货~）

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