麻香制造的香氛产品远销国内外。

据厦门晚报报道，烧香自古以来就伴随着人们的生活。最常见的是在寺庙里，手持竹签拜佛，而在日常家居生活中，很多人习惯于点香去除异味，营造安静的氛围。这些香水是怎么做的？今天我们去马乡认识了几个当地的制香工匠。正是他们的坚持，才让这门古老的工艺得以传承下来，让麻香的制香产业在40年间发展成为中国最大的天然制香和出口基地之一，产品远销海内外。

声名远扬

马巷制香业基础雄厚 香制品远销海内外

80后新领军人物的创新品牌深受年轻人喜爱。

苏杰(中)在央视节目中介绍了马祥的制香产业。

据了解，麻香的香产业起步于上世纪80年代，当时台湾省的香产业向大陆转移，一批公司和作坊出来帮助台湾省的香企业承包，主要集中在湘北工业区、杨芳、曾林等地区，最多300到400家。

现年62岁的苏杰是厦门市艾尔寿佛教服饰有限公司的董事长，他于1980年与房昌集团的林等人一起进入香火行业。他说，当时的制香设备很简陋，一个小作坊每天只能生产70-80公斤成品香，卖给走在街上的老奶奶。后来他发现高端休闲香品需求量很大，就把香品从低端大众化的礼佛产品改成了高端休闲保健品。

现在，苏杰已经把香火产业的接力棒交给了女婿朱志超。80后朱志超接受高等教育，从事教师工作，思路很开阔。今年，他组建了一支以90后为团队，以年轻人市场为重点的团队，创立了“舒野”品牌。他们把芳香的产品与大白兔奶糖、咖啡、西瓜等混合在一起。生产出包装时尚、香味新颖、甚至可食用的新型芳香产品，深受年轻人喜爱。

通过香气生产者的传承和创新，麻香香气产业年产值达到数亿元，开发出檀香、沉香等高档天然植物香料的香气产品。他们还把触角伸向了天然植物香料的上游产业和向文创的下游礼品。产品畅销全国及东南亚，并出口欧美。同时，通过改进工艺和更新干燥设备，解决了粉尘污染问题。

童年记忆

制一支香有9道工序 晾晒最关键也最辛苦

“抛香花”，制香过程中最重要的干燥步骤。

“一种小香味需要经过很多过程，包括浸渍、揉搓和浸渍

蔡跃辉说，市场上常见香品主要有盘香、竹签香、卧香、塔香等，古垵村制的香主要是礼佛用的竹签香，主要材料为竹子、天然植物粘粉，还有沉香、檀香或中药为主的香料，这也是目前马巷大部分制香企业的传统用料。

“优秀的制香匠人，从第一关的‘扎脚’开始，就为香做了‘精准定位’。”他说。竹签香的长度通常分为48厘米、39厘米和32厘米，手艺好的制香人会为一捆捆香精准留出8厘米或10厘米的距离，做出来的每根香长度一致。用粘粉给竹签香打第一遍底时，也很考验技艺，如果打得不够平滑，或水分太多，都无法让香粉上得均匀。

香做出来后，晾晒是最关键也是最辛苦的环节。刚做出来的香品，不能直接放在太阳下暴晒，否则容易变形，要先装在筛子上一层层垒起来，在阴凉处通风数日后再晾晒。晾晒时，手艺人还会将扎好的一束香往地上轻掷，落地后用双手很快地朝一侧轻扭使之自然摊开像一朵花，这一做法因此有个好听的名字——掷香花。

“晒香时，村里的空地、楼顶都摆满了香，非常壮观。”蔡跃辉说，这是很多古垵村人的童年记忆。竹签香颜色有红色、黄色和黑色，都是中药香，从旁边经过，都会闻到沁人心脾的中药香。

（文/图 记者 戴舒静 通讯员 何振邦）