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在农村开个小工厂，当厂长，也是一个很好的想法。因为农村离城市远，这里的土地更广，劳动力价格更低，更适合建厂。但是，我们不得不选择农村小厂的暴利项目。
一、豆制品加工
豆制品是非常有营养的食物。主要加工原料是农村生产的各种豆类，如大豆、黑豆、豌豆等。
比如黑豆加工成豆豉，大豆加工成调味品或者豆腐、豆浆、豆皮等绿色食品。
比如用黑豆加工的调味产品就是很好的加工项目，这些小加工厂的利润也很可观，400克可以卖13元。
10中小城市“市场空白”创业项目：乡镇空白豆皮加工是什么市场？市场上薄豆皮的批发价是0.3元，中厚豆皮的批发价是0.8元，豆皮的一般批发价是4金苑。
一般情况下，一公斤豆子可以加工成三公斤豆腐，一公斤黑大概是2-3元右手，一公斤豆腐大概是3元。一公斤黑豆加工成豆腐后，利润翻倍至9元左右。
二、木炭加工
木炭是生活中最常用的燃料。木炭广泛用于冶金、建筑、干燥和医疗行业。
经营最有前途的小型环保加工厂一年赚多少？点击查看：小环保加工厂常用的带果木炭，是将原木切割后燃烧蒸馏制成的燃料。可作为家用燃料和野外烧烤，是一种非常易燃的燃料。
另一种是机制木炭，占木炭市场绝大部分，常见的有条状木炭和球状木炭。从经济的角度来看，人造木炭是生活中最常用的木炭燃料。
制造木炭的成本和利润；
一般情况下，制作木炭用的一吨锯末稻壳在80元到300元之间。如果以一吨锯末稻壳为300元，每吨木炭大约需要2.5吨锯末稻壳，即2.5吨300元/吨=750元，每吨木炭的材料费为750元。
木炭机构一吨木炭耗电190度1元/度=190元。夫妻双方从事生产的，暂不计算在内。
生产一吨木炭的成本约为940元。按照每吨成品炭2500元的市场价，不包括运费，每吨成品炭的净利润约为1000元。
农村创业潜力大，是事业的开始！在农村做这个前途一片光明！在农村小规模暴利行业设立年产300吨的小型机械木炭加工厂，投资3-5万元左右即可投产。这个适合乡镇开业的加工厂项目，年利润非常可观，年毛利可近30-50万元。
如果选择在农村建厂，可以考虑上面的小厂项目，利润很大。但是，在开厂之前，最好先了解一下当地的民风民俗，确定好市场再开厂，以免给自己造成损失。