烧烤店，不得不说，我真的很喜欢烧烤。不管是夏天还是冬天，我基本上都是给三五个朋友打电话，安排一场比赛，自己烧烤。通常，我们一起吃饭，大多数时候我们也选择烧烤。烧烤餐厅是什么样的？我给你简单介绍一下。 　　

　　其实餐饮业的投入、收益等等，不用多说。众所周知，主要是原材料、房租、水电、劳动力。它的成本基本上只是几块。它的收入取决于有多少客户。这些都是比较浮动的，但据我从几家店了解，几乎每一家幸存的烧烤店毛利都在50%左右，净利润也在40%左右。举个简单的例子，就是一串肉串，一元钱卖两元钱。 　　

　　然后，如果你也喜欢烧烤，而且你也看过烧烤项目，那我就给你一些理由，烧烤是可以做的，甚至是前期可以做的。 　　

　　首先，烧烤是餐饮中最低的入门门槛。它的核心在于你烤得有多好，无非就是两件事，掌握烧烤技巧，研究食材的独家配方。那么烧烤和火锅、中餐、西餐、炒菜等等有什么优势呢？烧烤的口味可调，老少皆宜，广受欢迎，一年四季吃烧烤的人也不缺。另外，即使我们没有学过餐饮的专业人士，也可以直接开始做烧烤，门槛比较低，或者很多人半路出家也可以做。烧烤的核心，烧烤技巧，可以通过熟能生巧，一点一点强化，食材研究，或者从最开始，基本公开烧烤食材，自我研究，一点一点升级。这些烧烤最重要的是可以自己学习和学习，技术含量没有你想象的那么难。 　　

　　其次，烧烤的初始投资门槛相对较低。这个烧烤五金，也就是烤箱。当你半路出家，或者在新手小白手里，你可以不投资前期。买个烤箱，找个能摆摊的地方，摆摊，只需要几千块。也就是说，我们普通的平头百姓可以尝试摆摊，投入很少，练练自己的技能，衡量一下自己是不是一边做一边坚持做。这很简单。如果你通过摆摊赚钱，你可以设定一个小目标，开一家店。如果你开店，以后可以发展连锁。如果摆摊不赚钱，那么这段时间自己吃烧烤绝对好吃，最多损失几千块加几个月。 　　

　　最后，烧烤和其他餐厅最大的区别就是容错率高。其核心技术易于调整。它的店铺位置要求不高，烧烤好吃，即使你在巷子里开车，人还是在不断流动。它的人工要求很低，工作人员礼貌勤勉就够了。简单来说，对于烧烤来说，一切都可以从最简单的开始，没有很高的起点。 　　

　　以上都可以作为普通人来做，基本风险为0，是非常适合的餐饮项目。当然，其实烧烤最重要的一点就是爱。一个真正喜欢这个行业，全身心地投入其中的人，一定能从中赚钱。如果他想投资烧烤，这些人在餐饮方面找一些半成品比较合适。 　　

　　在文章的最后，我还是用数据说话。我简单的和大家分享一下我要的一家烧烤店的经营数据。 　　

　　这家店的位置一般，面积50平方米，10张桌子。水电租金8万元一年，装修设备2万元一年，服务人员工资总额7.2万元一年，两个服务员，每人每月3000元。烧烤师傅一年7.2万，一个烧烤师傅每月6000元。初期投资约10万元，年总支出约30万元。那么这个店的年营业额大概是250万，毛利大概是50%，也就是125万。扣除总支出后，年净利润为95万。嗯，一家店一年的净利润不到100万。意思是我也想做烧烤店。