海底捞的企业愿景,餐饮业创业理由 海底捞的企业愿景,餐饮业创业理由
2021年4月，海底捞大老板张勇以230亿美元财富排名《2021福布斯全球富豪榜》第75位。1971年，张勇出生在四川简阳市。他的父亲是一家农业机械厂的厨师，母亲是一名小学教师。父母微薄的收入让小张勇觉得很穷。他小时候喜欢看书看报，经常一个人在图书馆看书。初中毕业后，他没有继续读高中，而是进入简阳市空分技校学习电焊。1988年7月，技校毕业后，我在四川拖拉机厂工作了六年。
二十出头的张勇不是一个安于现状的人。他经常利用假期和节假日走访全国各地，考察市场，寻找商机，边打工边创业，卖金表、汽油和麻辣烫。张勇靠这一毛钱一串的麻辣烫赚了一万多元。幸运的是，麻辣烫还带来了张勇的初恋女友舒萍，她是麻辣烫对面那家店的员工。她爱吃火锅，自然是常客。不久，他们坠入爱河。那年张勇23岁。
恋爱中的张勇很快就没钱了。他陷入了经济困境，决定重振火锅店。1994年，张勇和三个朋友凑钱开了一家火锅店，名叫海底捞。这三人分别是张勇的女友舒萍、石永红和女友李海燕，各持有25%的股份。
为了更好的合作，张勇充分信任合作伙伴，很少过问店铺资金的来龙去脉，这种信任让合作伙伴能够全心全意为整个店铺服务。这种信任变成了员工的信任，赢得了员工的辛苦；它已经成为客户的信任，成为客户再次拜访的机会。
为了让海底捞适应现代企业的运营模式，2004年，张勇提出让妻子舒萍和石永红的妻子李海燕离开公司，只做股东。张勇随后于2007年要求石永红离开海底捞，并以原出资价格向石永红夫妻购买了18%的股权。2007年，张勇夫妇成为海底捞68%的绝对股东。在这一点上，张勇有绝对的权利在海底捞上发言。
2018年9月12日，海底在香港上市。海底捞在餐饮路上走过了27年，从创业之初的四桌一锅，到如今的火锅集团。海螺不仅是一家火锅店，更是中国餐饮业的“航母”。对于男人来说，有待客停车、免费洗车、下跳棋和打牌打发时间；对女性来说，有水果、饮料、擦鞋和美甲服务；对于孩子来说，有游戏机、小玩具，甚至有服务员帮助喂养和陪伴游戏服务。这是海底捞。成功没有秘密。就是把几千年来一直倡导的东西，
诚实的管理和优质的服务是张勇的制胜法则。