导语:你用什么茶做五香茶蛋?教你怎么正确做,大家都会喜欢,茶也会香。
说到鸡蛋,我们都知道它们很有营养。每天吃一个鸡蛋对身体特别好,有很多方法可以做到。只要你用不同的方法制作,你可以制作许多不同种类的鸡蛋,你不会厌倦吃它们。不过,要说最受欢迎的吃法,五香茶叶蛋肯定是其中之一。街上卖茶叶蛋的早餐店数不胜数,大家买早餐的时候都会习惯性的买一两个。
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我也买过很多次茶叶蛋。有些好吃,有些不好吃。美味的茶蛋不仅风味浓郁,而且茶香四溢。吃完之后,总有一种意犹未尽的感觉。无冰茶叶蛋要么无味,要么咸,要么味道怪。吃这样的茶叶蛋会让人没胃口。
那么茶叶蛋怎么好吃呢?要想做好,首先要知道用什么茶。发现身边有人用绿茶煮茶叶蛋。结果煮后不香不苦,也不好吃。
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其实最好用红茶煮茶叶蛋。煮好的茶叶蛋不仅好吃,而且颜色漂亮。记住这一点,不要再犯错误!教你怎么正确做,味道好,茶香满满。
分享五香茶蛋的详细做法。学完了想吃就不用买了。你可以让他们变得更好。一方面,它们更便宜,另一方面,它们更干净、更卫生。你可以放心吃。过来看看。遵循这些步骤来确保你的成功。
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步骤如下:
首先准备一些食材,适量红茶,用纱布包好。不注意的话可以多放点红茶。记住,你不需要绿茶。红茶效果最好。我用绿茶做的,味道真的很差。
准备一撮茴香和一撮胡椒粉,一两个八角,四五片香叶,一小块肉桂。盐、酱油和酱油根据你自己的口味混合。
新鲜鸡蛋准备好了。检查表面是否有凸起。有疙瘩就拿出来不要煮。把它们放在锅里,用冷水浸泡几分钟。
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浸泡后,最好用布清洗蛋壳表面。温柔一点,别弄坏了。说到这里,值得一提的是,外面卖的茶叶蛋可能是洗不干净的。即使洗了,也没有洗得那么仔细。不可能像我们在家那样一个一个洗。所以从这个角度来说,还是自己动手,尽量少买为好。
鸡蛋洗净后洗净,放入锅中,加水烧开后关火,炖七八分钟。通过这种热量,鸡蛋可以被煮熟,这可以避免鸡蛋的碰撞,并且在煮熟后非常完整。
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煮好后拿出来,用冷水浸泡一分钟,再拿出来,用勺子敲几下鸡蛋壳,去皮后会更好看。
将所有调料放入锅中,用水烧开,加入酱油、酱油、盐和红茶,尝一下香味,不适合的话再加点盐,继续大火煮五分钟,就有香味了。
然后把鸡蛋放入锅中,再煮五分钟。时间到了,关火,停止做饭。鸡蛋熟了,煮一会儿味道就不好了。
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关火后不慌不忙地拿出来,让鸡蛋继续浸泡在饲料水中,或者把鸡蛋和饲料水放入碗中,冷却后放入冰箱。
第二天可以吃。想吃的时候记得加热。不要吃冷鸡蛋。这时,你会发现鸡蛋很好吃,茶也很丰富。感觉比外面买的好。
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五香茶蛋的制作方法很简单。注意这些细节:
首先,鸡蛋要先煮熟。建议大火煮开后,关火直接炖就可以了,这样煮出来的鸡蛋就完好了。
其次,鸡蛋不用在香料水中煮太久,只需煮几分钟即可。如果长时间浸泡鸡蛋,味道会很好。否则,如果一直煮,会影响鸡蛋的口感,味道也不好,浪费时间,吃不好。
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五香茶叶蛋的制作你都学会了吗?找个时间试试,肯定能做得很好。我的分享到这里了。如果你喜欢我,请关注我。
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