从一个只有10多个座位的小店，到重庆旅游的地标美食，格桑一家以其独特的地方特色，在“酸奶界”占有一席之地，被新华网、新浪、网易、搜狐等媒体密集报道推荐，连重庆市旅游局都被“圈粉”了。所有这些成就都离不开其创始人一次又一次的努力。他是 　　

　　重庆工商大学's杰出校友何庆功. 　　

　　何庆功, 2009级市场营销专业学生重庆工商大学,创办了重庆格桑餐饮文化管理有限公司，并担任总经理。 　　

　　#日积月累日积月累。 　　

　　2009年9月，何庆功进入重庆工商大学商业规划学院市场营销专业学习。大学期间，他和同学组成了创业模拟团队，开始积极参加学校的各种创业实践和比赛，收获颇丰。在学校和学院的支持下，他们成立了自己的创业实践公司- 　　

　　重庆益众校园文化传媒公司 　　

　　并进驻学创园。在导师邓德民的悉心指导下，公司开展了一系列的创业实践活动，在学校众多创业团队中小有名气，何庆功's的创业能力也得到了极大的提升。 　　

　　"在大学进行实践锻炼时，我们必须系统地学习专业知识."每当创业实践中出现困惑时，何庆功都会咨询相关老师，购买相关书籍进行学习，积累知识。他不仅涉猎营销专业的书籍，还阅读设计、文学、历史等书籍，为他后来的创业提供了广阔的知识储备。 　　

　　#坚决创业，最后成功。 　　

　　2013年，何庆功参加了一次西藏毕业旅行。旅途中不同于普通酸奶的口感，让他重返工作岗位后久久难忘，不断激起他强烈的创业欲望，于是何庆功决定辞职，用一碗酸奶创业。为了找到最合适的口味，何庆功成立了一个团队开始研发。凭借不懈的坚持，他和他的团队突破了技术瓶颈，研发出了几个系列的酸奶产品。 　　

　　2014年9月，格桑家酸奶顺利在重庆磁器口开业了. 　　

　　格桑在藏语中是“幸福”或“美好时光”的意思。刚开业的时候，格桑的生意并不乐观。“每天自然人很少，有时候也没有客人。”因为前期一直亏损，有人劝何庆功及时止损，甚至降低原材料质量来削减成本，但他拒绝了。偶然间，格桑一家被多家美食微信官方账号发现，逐渐走红，吸引了众多粉丝前来品尝。几乎关店的格桑一家成功获得了生机，并以其独特的西藏酸奶口味赢得了高度评价。 　　

　　2015年，格桑家在大众点评重庆地区甜品饮品榜排名第一，在重庆地区美食综合的排名中位于第29位。 　　

　　#抓住机遇打造“书店酸奶” 　　

　　大火之后，何庆功开始思考增加客户粘性的方法。在他看来，网络名人会稍纵即逝，酸奶市场竞争激烈，必须寻找其他支撑点。经过慎重考虑， 　　

　　2015年12月，何庆功将自己的自习室开放给了格桑，并免费借书。 　　

　　自从格桑家有了书房，来看书的客人越来越多。这家商店定期更新图书清单，并鼓励顾客捐赠图书。因此，书房成了格桑家族的鲜明特色之一。 　　

　　此外，明信片、邮票等文化创意产品也在店内专门区域出售，店内还会定期举办有趣的分享活动。在这样多元化的业态下，格桑的业务一直保持稳定，开了两家分店，一家在大学校园，一家在商圈。 　　

　　2017年，三家店的年收入达到了300多万元，上门谈加盟的人更是数不胜数. 　　

　　我希望在格桑建立一个中国式饮料的品牌。当人们谈论中式饮料时，他们会想到格桑的房子。何庆功以求实的态度走出了自己艰辛的创业之路。他始终相信，特色的定位和高品质的产品一定会让格桑家族走得更远。 　　

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　　来源：重庆工商大学官方网站