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在花牌楼附近的一条巷子里，有一家位置隐蔽的餐馆。如果不是特意找来的或者是熟客，一般人很少知道这件事。门口有一棵大桂花树，树下有下棋的人。厨房旁边的房间里摆了几张桌子，还装饰了一些壁画。外面，有一个小院坝，竹桌椅，两张八仙桌。人多的时候也可以坐在外面树荫下。树荫下还有遮阳棚，竹椅，长木凳，为即将到来的夏天清凉舒适！
他家专门做宜宾江湖菜。生煎猪肉肠是成都少有的风味和做法，对食材和烹饪温度要求很高。尤其是肥肠，不仅处理起来太麻烦，而且放在火里炒也有点老了。在之前的印象里，还是最怀念在宜宾吃的那家炒肥肠。他家的生爆香肠，每一块肥肉都被剔除的干干净净，所有食材只炒了20秒。当盘子端上桌时，底部的油清澈明亮。嘴里的味道浓郁油滑，口感绵软有嚼劲。
热腾腾的爆肚头，爆肚头，青笋，辣椒什么的都切丁炒好了，一大盘好像全是食材。炸好的肚子脆、厚、有嚼劲。很好吃。再加上炒出来的食材鲜辣的味道，随便挖一瓢到碗里，拌着米饭吃。好吃又油。
老板一看感觉有点像没有热油的水煮牛肉，但其实味道不一样，感觉是火锅、冒菜、开水的复合味。整体来说，油气不重，牛肉吃起来相当爽口，鲜辣感更突出。而且每一块牛肉都又厚又嫩，中间还有一根筋，口感超级好。
他们家的卤水相当有名。据说彭州的老卤是一位卤菜师傅找来的，直接闻起来就是一种清香细腻的感觉。盐卤鸭和盐卤骨头。盐卤鸭很小，这道菜是一半。肉质的感觉很细腻，吃起来很嫩，皮很薄。但我更喜欢侧骨。听说是核桃仁旁边的骨头和脸颊以上的部分。所以才有了瘦肉和肥肉之间超级好吃的黏黏的部分而不是筋！
鲜炸牛肉粒有种在海椒里找牛肉的感觉，但是牛肉粒挺大，有嚼劲，而且吃的辣椒不止一种，有的负责香有的负责辣，光是闻就很有层次。刚进口的牛肉外香里嫩。仔细咀嚼吞咽后，麻辣的余味立刻涌了上来。旁边有一小部分雪梨，用来缓解辣。
冷斗鸡和新鲜的油炸牛肉粒一样，光靠嗅觉就能闻到不同的辣椒味。鸡肉紧而不柴，里面的红油真的又香又紧。除此之外，芹菜、大葱等食材也放在里面，吸收了酱汁之后，吃起来也很方便。惊喜远不止这些。吃完饭发现里面有炒花生和毛豆，毛豆真的很好吃很好吃，很神奇！