我问你一个问题：你每月的收入能支撑你的开销吗？ 　　

　　最近和朋友聊天，总是在抱怨买的东西都贵，钱不够花。你必须透支一些东西。工作一直没有起色，每个月可怜的工资可能付完账单就什么都不剩了。 　　

　　比起朝九晚五的工作，越来越多的人想创业。然后开餐馆。这应该是大多数人想到创业的第一种方式。 　　

　　其实开一家餐厅并不容易。一不小心跑起来，就要三个多月。 　　

　　那么开餐厅需要注意什么呢？为此，边肖特意整理了一些重要方面供大家参考。 　　

　　1、资金不足适合开店吗？要不要合伙开店 　　

　　创业之初，手头的钱并不宽裕。这个时候自己开个小店好吗？还是和朋友合伙开店比较合适？ 　　

　　这个问题的关键取决于你自己。如果觉得自己承担风险的能力很强，不如自己开店。但如果顾虑多，建议考虑合伙开店，每人出一部分资金，每人负责一段内容。这样可以降低投资的风险，两个人多一些想法，生意也更省心。 　　

　　问：如果是合伙店，几个人一起开最合适？ 　　

　　答：最好控制在三个人以内。人应该不会太多。人多了，意见和分歧就多了，不利于餐厅的正常经营。 　　

　　2、创业初期选择加盟吗？ 　　

　　创业，为什么叫创业？因为在一个新的行业，一个新的环境，一切都要重新开始。创业经验少，那么加盟一个品牌更容易成功。 　　

　　答：客观来说，不一定是真的。俗话说“三分钟注定，七分钟靠努力”。 　　

　　加盟品牌店可以弥补当老板的经验不足。虽然会交品牌加盟费，但是也可以通过加盟获得业务经验，少走弯路。 　　

　　如果你想做自己的品牌，那么你就得从各方面入手。从选址、装修、设计、设备、开业策划、运营、线上外卖平台运营等等。这些都是应该研究的。 　　

　　最重要的是，在学习这些东西的时候，难免会遇到坑。 　　

　　所以总体来说，无论是加盟还是自创品牌，都要结合自身情况。各有各的优势，看你的需求在哪里！ 　　

　　虽然加盟会支付一定的加盟费用，但是可以为加盟商节省大量的时间成本，避免试错成本，让你的店尽快运转起来。 　　

　　3、餐厅定位（人群） 　　

　　做菜的时候，首先要想好你要服务的客户群体是谁。你会面对什么年龄段的人？人均消费水平多少合适？ 　　

　　答：首先我来说两个重要的点：第一，餐厅面对的消费群体是谁？第二，餐厅的人均消费水平定在什么水平合适。 　　

　　第一点：从目前的市场环境来看，伴随着人们的饮食习惯、消费习惯和人们的时间观念。来确定你的目标消费群体是谁。 　　

　　第二点：餐厅人均消费水平多少合适？其实还是要看你的消费群体。 　　

　　比如你选择的位置位于写字楼、高档小区、老旧小区、学校等。这些地方定价肯定不一样。 　　

　　当然，定价也要结合餐食成本。在保证利润的前提下，定一个符合商圈人需求的价格。