有粉丝在头条给我留言：零售忙。加入这样的休闲食品店有前景吗？

因为我在银行业搬砖，领导经常教我跳出银行成为银行，让我对所有新的营销方式和商业模式都很感兴趣，没事的时候经常写一些乱七八糟的东西。反正你不认识我我也不认识你。

写得好，你夸几句，我不喜欢；写的不好就说几句。我不难过！

鉴于此，本人仅供参考，相应投资风险自负！

在成为加盟店之前，我们要做必要的市场调研。什么都不看，就一头扎进去。往往是“见成败，活得豪迈，却要从头再来”。

首先：市场前景如何？市场蛋糕大吗？

开一家食品店只要少则20万，多则50万，比如加盟费，店面租金，装修，进货，对于任何一个普通家庭来说，绝对是一笔巨款。当我们用巨款杀人的时候，首先要判断这个行业处于什么阶段。

培育期，成长期，成熟期，还是衰退期？

很高兴告诉大家，零食正处于成长期。商务部流通产业促进中心《消费升级背景下零食行业发展报告》显示，零食行业总产值呈快速上升趋势。从2006年的4240.36亿元增长到2016年的22156.4亿元，增长率为422.51%，复合年增长率为17.98%。据预测，2020年零食行业总产值将接近3万亿元。

所以你会发现三只松鼠，一个好店，一个伊拉克店，一个热闹的零售店，就是这个意思。也就是说这个市场很大，杀了没问题。只要你正常做，赚钱没问题。

其次：市场的发展趋势是什么？

1.休闲食品健康

随着每个人整体收入的上升，消费必须升级，健康休闲食品已经成为发展趋势。比如过去很多食物里都加了山梨酸钾，安赛蜜，甜蜜素。当然现在也加了很多零食，但是如果你发现没有，中高收入人群往往会买没有添加的食物。因此，随着消费的升级，越来越多的消费者将开始关注食品的营养和健康属性。

2.休闲食品的品牌化

随着收入的增加和生活水平的提高，消费者必须越来越重视生活质量。尤其是食品，一定是首选品牌。喜欢薯片，很荣幸

3.线下为主但销售会线上线下一体化

在休闲食品品牌化的情况下，消费者无论是实体店买还是网上买，质量都是一样的，你实体店买包恰恰瓜子和在网上买包恰恰瓜子都是一模一样的。所以，一定有部分消费者会转到线上购买。

如果线上线下价格一样，考虑到零食的休闲特性：消费者一般是想吃了才去买，买了就要马上吃，有点冲动消费的感觉。如果是网上买的，快递需要时间，可能快递到了，自己突然过了那劲，不那么想吃了。从经济学上分析，就是在实体店买，马上就能享受“快感”，网上没那么及时，实体店的效应大于网上购买的效应。所以在零食销售方面，门店还是主阵地。即使如线上销售很厉害的“三只松鼠”，也在门店上攻城略地。

所以你要加盟的话，你就要看他的产品、渠道是否这几个趋势，也就是说要问自己这几个问题：

1. 他买的东西健康吗？都是品牌吗？

2. 他面向的客群是哪些？门店周边的居民收入如何？

这两个问题需要开店者本人去分析，我在这里不方便讲多了

如果这些你都觉得没问题，

那再看看风险情况

1. 门店选择风险

开门做生意，地段很重要，好的地段相当于生意成功一半。门店选址需要综合考虑目标消费群体的构成、消费习惯、消费水平、预期客流量、交通便利条件、商业辐射能力、门店面积、租赁价格以及附近竞争对手的情况等多种因素。而门店选址一旦失当，那就是开也不是，不开也不是，相信很多生意人对这块是深有体会，除非找到接盘侠，不然大概率是亏钱跑路。

2. 食品安全风险

食品安全大于天，消费者对这块特别敏感，但加盟店之间往往都是独立的个体，某个加盟商发生了食品安全事故，消费者并不会只对那一个店产生怀疑，而是对所有的加盟店都表示怀疑，如果总部处理不及时或者欠妥当，很可能会产生“蝴蝶效应”，一个加盟店因食品安全倒下导致全部的加盟店跟着倒霉。

如果该品牌产品符合趋势，总部管理也给力，门店位置也好，自己也勤快，风险也能承担，那还说什么，撸起袖子加油干呗！