做早餐是一份辛苦的工作，不能吃苦的人真的不适合做！我一心想开自己的早餐店，但我失败了。在这里，我想把我在《海哥说创业》的经历写给朋友们，希望想做早餐的人可以向我学习。 　　

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　　我过去在一家有固定收入的工厂工作。我没有依靠我的父母。我渴望自己做生意。一天，在上班的路上，我看到一家早餐店挤满了人，生意兴隆。我决定辞掉工作，开一家包子店。 　　

　　一、准备开店 　　

　　一个月后，我去上海学习包子技术。回来后在小区菜市场附近租了一家店。后来，我买了必要的设施和材料，如和面机、蒸锅、冰柜、面粉、发泡剂、酵母、肉、蔬菜等。才能取得巨大的成就。 　　

　　经过半个月的准备，终于要营业了。 　　

　　二、失败的经历 　　

　　第一天，我凌晨三点起床，开始和面，发酵，然后拌肉馅，红豆沙，三鲜。因为不熟悉，都是蒸的，已经早上7点半了。我的妻子和一个阿姨正在等待顾客满怀希望地购买它们。小区里很多老阿姨都来尝一尝，早上卖了500多元。 　　

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　　那时候，我累了，崩溃了。10点，我关门休息。下午，凌晨两三点，早上还没卖完的馒头已经凉了。为了顾客的口味，我又开始蒸新馒头了。这个时候早上来了好几个阿姨，她们居然说我的包子好吃，三人行的包子超咸。我无语了。给我退款。 　　

　　第二天换了口味，起得比较早，两点起床，进店做面，一切都和昨天一样好，营业额700元。 　　

　　第三天买了封口机，放了肉馅，红豆沙，面粉，煤气罐和前两天的钱一大半都出去了。 　　

　　第四天，我已经胡子拉碴了，眼睛也累了。隔壁居民反映半夜太吵了。为了城市管理，不允许把炉子放在外面。晚上，我妻子吵着要。我累坏了。 　　

　　我以后不想说了，要知道，剧情是不会反转的。 　　

　　二、做早餐总结 　　

　　有人说，一个包子两三毛钱，两块钱就能卖，利润丰厚。那是门外汉。看单价没用，主要看能卖多少。 　　

　　还有就是成本投入，我告诉你，最大的成本投入就是你的精力。可悲的是，即使你投资，你也可能赚不到钱。不信你试试。 　　

　　如果你不像我一样放弃早餐，让我给你一些简单的建议： 　　

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　　1.你想开店吗？不开店，把成本降到最低，加入一个早餐点(那种推车)，不自己加工，自己卖，把精力放在销售上。 　　

　　2.只做单品，最好不要碰包子。这个过程太复杂了，完全没有必要。比如蛋饼、酱饼、小混沌、鸡蛋馅饼都行，而且一定要简单易操作。最好租别人店里的一角，一个月三五百，租金最低。 　　

　　3.自己找个地方加工，然后分发给所有的销售点，比如自己煮茶叶蛋，自己做豆浆，包饺子，然后分给每个早餐店，点外卖。 　　

　　总之，只要你控制一个环节，不要把整个产业链都铺开，否则你可能会死得很惨。