最近,边肖在烟台吃了一家不一样的炸串店,不仅味道醉人,视觉上也很刺激!赶快和边肖一起看这家不同的炸串店吧!
摆姿势的神器是TA。风靡全国的网络名人夸父炸串团来到了烟台。凭借其独特的气质,高价值的包装袋已经成为许多美食家的摆姿势神器。快速拍摄是一个重磅炸弹。
炸线深似海。从此别人都是路人,然后有人问你哪个炸串好吃又好看。这家店可以直接扔给他。
上矿西路上有一家叫夸父闸川集团的新店。商店里有有趣的标语和大招牌。路过的人都忍不住想多看看~
提到夸父,就可以联想到“夸父日复一日”的古老神话。这家店的名字叫夸父,就是为了传承夸父千里追日的热血精神,坚持每天更换基础油和YEATION食材,精心炒好每一根串。
该店主打乐山炸串。为了找到正宗的炸串,老板在半年时间里10次造访炸串之乡乐山,走访了当地多家人气爆炒串,才研发出一种独特的香浓不辣的蘸酱。
“魂卤油,现点现炸”
油炸,最重要的是这种油。这种油不是普通的油。哦,炸串用的底油也很讲究提前用药草卤油。底味足,香而不腻。每天定期更换新油。
线在这种油里炸,完美吸收了香味。每次远离都能闻到香味。
“点睛之笔,秘制酱汁”
不管吃什么,调料永远是成败的关键。这是一种特殊的调味汁,它是独家的和秘密的。仔细刷每一个角落,使串充分裹上酱料,既保留了原有的辣味,又不偷炸串本身的味道。
店里自研的辣味食材,可以说是灵魂一口到位,与其他家不一样。
所有用来拒绝任何添加剂的辣椒都是手工捣碎的,味道会格外的香。入口绝对不是那种没有锅友的麻辣感。很舒服,很香。
“品味取决于时间”
最让我惊喜的是,不管什么食材都能炒出来,味道都是最好的。因为不同的食材需要不同的油炸时间,所以油炸的时间也不一样。炒菜师傅知道烹饪时间到位,每样东西都给你极好的味道,没有错。
“高价值包装袋”
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炸串的外带袋儿也是狠可爱上面印着夸父爷爷坐镇乐山的logo还有各种鬼畜标语这么可爱的袋儿还不赶紧拍拍拍起来~
到店从冷柜里可以挑选自己喜欢的串串放进专用小筐内交给厨房进行制作
鲜嫩的牛肉条在油锅里翻滚每一块都炸出浓浓牛肉的香气滋滋的声音让人无法不食欲大开!鲜嫩的口感鲜香的口味令人魂牵梦绕
小酥肉吃进嘴里,口感外酥里嫩只是看着就忍不住要流下口水啦金黄的颜色,从里到外透着香气拿起还冒着油汁,简直是减肥星人的暴击
这份鸡肉串可以说是超级过瘾了外面炸的焦香,咬开里面还是鲜嫩的肉质嫩滑,冒着鲜香的肉汁搭配上咸香的调料,怎一个过瘾了得
炸鱿鱼须火候把握的超好外酥里嫩,咬一口就是嫩的爆汁既保留了鱿鱼的嫩感,外皮也依旧酥脆小仙女还是最喜欢吃又酥又脆的尖尖啦
条状的鸡排上裹上香脆的谷物双倍的香脆,咬一口根本停不下来肉香中融合了谷物的清香不光好吃,还超级有营养哦~
鸭肠火候不会太大,炸一会就捞出保留了鸭肠脆嫩有咬劲的口感鸭肠吸满了油脂的香气,爽脆鲜香小仙女一次能吃好几根!
吃炸串怎么能没有土豆片!土豆片被切得薄薄的,炸成金黄色加上咸香的酱料,咬一口,脆嫩爆汁隔着屏幕好像都能闻见那土豆香气~
吃炸串还有一个不能少的就是面筋面筋外皮被炸的酥酥脆脆的里面还是软软嫩嫩的,超级美味撒上特制的调料,嗯~一口回到童年!
将酱料和油脂的香气锁在肉里骨头和肉肉都带着油炸的香酥气息每一个翅尖的分量都足够美味!一口咬开,还有鲜美的肉汁溢出~
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