由于早上时间紧,城市和农村的大多数早餐店都做得很好,只有最热的不是最热的。安徽省萧县有个野大叔,1997年在村长开了家早餐店。生意如此火爆,难以想象。每天来他家吃早餐的客人就像流水座椅。
有人说1997年叫大叔,是不是有点过分了?毕竟他才20出头,但看看老板长得是不是像个中年大叔。看来做早餐店真的很难。1997年,他成为了一个中年大叔,但大叔并不介意他的外表。
每天,我都精力充沛。毕竟我年轻,热情地迎接每一位客人。大叔的早餐店品种不多,都是人们普遍吃的,比如馒头、煎包、馕汤、小米粥、豆浆等等。据大叔说,他的馒头10分钟能蒸40笼,刚包好包子的阿姨请了四五个。场面真的很壮观。
他家的唐三是两块钱一碗不带鸡蛋,三块钱一碗带鸡蛋。是正品,还加了鸡丝和鳝鱼。这汤很好吃。有些人不喜欢喝一碗,然后老板大方到免费拿。这样的老板怎么能说生意不好呢?
他们的馒头里有三四种馅料。很多时候客人选不到品种,蒸什么馅都可以吃。如果他们选择馅料,他们可能要等很长时间。馍馍味道很好,特别是刚出锅的时候,热乎乎的皮和汁里有很多新鲜的肉馅,都是新鲜的食材。他们的馒头计时非常准确,多一分钟是不够的。
油炸包子也很受欢迎。一个女工同时控制两个炒锅,动作干净利落,没有一点拖泥带水。煎包刚出锅时,底部酥脆,顶部松软,吃起来特别香。两个锅一次能炸几百个炸馍,出锅就被抢了。
97年的大叔看起来饱经沧桑,但毕竟是一个精力充沛的小伙子,很野,直言想在30岁之前买一辆奔驰E级车。但是网友说大叔的目标太低了。在方圆百里众,他家的早餐无与伦比,每天流水一万多。估计大叔的愿望一两年就能实现。