在农村集市上,美味的食物随处可见。一个不起眼的摊位,一天能卖1000多元。这个地摊也是两个老人的油炸地摊。听到这里是时候说点什么了。你没吃过也没见过,但你见过制作过程吗?老人们自制的工具和加工厂的机器一样快。
第二家的这个油炸摊很热闹,顾客络绎不绝。很多人在吃饭前买,吃饭时间挤满了人。
很多人都吃过肉丸。我不知道你是否听说过这个肉丸,劳尔。炒好的“绿豆丸”老人可以直接吃,但是听很多直接买的顾客说好像味道很好。
第二,老档口分工明确。叔叔负责炸丸子,阿姨负责称重。大部分都是买五块十块的,所以一天卖一千多块,每天都卖完。
这么多人用手一个个搓球,肯定赶不上销量。大叔只需要用自制工具在周围打十几个球,这个速度只需要不到一秒钟。
一锅肉丸一时半会卖不出去。大叔一直炸,看起来不紧不慢,但是一直炸很累。
大叔说,锅里的油每天都在更新,所以我们不需要剩下什么油,我们做的是良心交易,不赚那点昧良心的钱。
阿姨不停地给顾客称肉丸,很快锅就卖光了。
小摊生意很火爆。父母家的地摊看似在街上,但比很多店铺都干净。很多人来这里都会买点吃的。而且回头客多。