大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。今年的11月22日就是小雪了，小雪节气过后，冬天的寒意也越来越重，大家一定要做好保暖防寒哦，避免寒气侵入体内，出现体寒的问题。天气寒冷，除了穿衣保暖之外，我们还可以在饮食上做准备，做一些暖身的食物，少吃寒凉的食物，身体强壮气血充足，也就没有那么怕冷了。建议怕冷的人群，在小雪到来之前，可以多吃这八道菜，暖身体强体质，手脚不冰冷，温暖过寒冬。

一、山药板栗炖鸡汤

准备食材:鸡肉，山药，板栗，红枣，姜片。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。

2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。红枣清洗干净，去核备用。板栗剥掉外壳，洗净备用。

3、将鸡肉和姜片先放入锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮二十分钟。

4、时间到，再放入板栗、山药和红枣，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

二、板栗虫草花鸡汤

准备食材:虫草花，鸡肉，板栗，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤:

1、鸡肉剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，捞起来沥干水分备用。

2、虫草花提前浸泡，泡发后清洗干净挤干水分。板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣去核备用。

3、起锅烧油，油热后放入姜片炒香，再放入鸡肉翻炒几下，炒干水分炒出香味，再放入砂锅中，加入适量的热水，煮开后转小火煮半个小时。

4、时间到，再放入虫草花、板栗和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

三、白萝卜排骨汤

准备食材:排骨，白萝卜，姜片，葱结，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。白萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。

2、将排骨、白萝卜、姜片一起放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

3、炖煮好了之后，放入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

四、南瓜山药蒸排骨

准备食材:南瓜，山药，排骨，姜片，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，放入清水中浸泡半个小时，泡出血水后清洗干净沥干水分，再用厨房纸吸干多余的水分。

2、排骨中加入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀后盖上保鲜膜腌制二十分钟。

3、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。山药削掉外皮，洗净后切成小段。

4、将南瓜和山药放入蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

五、南瓜蒸鸡腿肉

准备食材:鸡腿，南瓜，姜片，葱段，葱花。

做法步骤:

1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸二十分钟。

3、南瓜鸡腿肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

六、猪蹄花生豆汤

准备食材:猪蹄，花生，黑豆，黄豆，姜片。

做法步骤:

1、猪蹄清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来，清洗干净浮沫备用。

2、花生、黄豆、黑豆清洗干净，提前浸泡一个小时。

3、将猪蹄、花生、黄豆、黑豆、姜片放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

七、腐竹木耳炒肉

准备食材:腐竹，木耳，瘦肉，葱段，蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入 姜片、食盐、酱油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、黑木耳提前浸泡，泡发后焯水煮至断生，捞起来沥干水分备用。肚子泡发后沥干水分，切成小段。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒，炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入腐竹和木耳翻炒均匀，加入蚝油和食盐调味，翻炒入味后淋入清水焖煮两分钟。

5、木耳腐竹煮熟后，倒入瘦肉翻炒均匀，加入葱段翻炒几下，即可出锅装盘开吃。

八、番茄鸡蛋炒牛肉

准备食材:番茄，鸡蛋，牛肉，蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片，加入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、鸡蛋打入碗中，搅散备用。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入腌制过的牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后，倒入鸡蛋和牛肉，加入生抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。