连江“思乡鱼”上央视
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2025-10-16 09:39:18
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不仅畅销国内市场，还远销至美国、日本、欧洲等地
连江“思乡鱼”上央视
渔民晾晒丁香鱼。丁天霖 摄
眼下，连江定海湾丁香鱼鲜美上市，丰富市民餐桌。值得一提的是，这条“鱼”年产值约1.5亿元，曾打下全国出口市场的半壁江山。
15日，央视财经频道以《福建连江：丁香鱼进入丰产期》为题，聚焦连江丁香鱼上市。
眼下，有着“丁香鱼王国”之称的连江定海湾，迎来新一轮丁香鱼丰产期。渔民们紧抓捕捞黄金期，驾船出海，拉网开捕，将鲜美可口的丁香鱼加工成丁香鲄（俗称丁香鱼干），随后销往全国各地。
渔民捕捞丁香鱼。吴其法 摄
据了解，定海湾地处闽江出海口，咸淡水交汇，营养盐含量适中，极为适合丁香鱼洄游、栖息，因此这里出产的丁香鱼颜色雪白、肉质鲜美。
定海湾丁香鱼还是连江首个国家地理标志保护产品。据统计，2024年连江丁香鱼产量达1000多吨，产值约1.5亿元。
定海湾丁香鱼因其肉质鲜美，被海外侨胞视为“思乡鱼”，每每回国探亲都要购买，取其“叮记故乡”之意。“凭借这份‘乡’味，我们的产品不仅畅销国内市场，还远销至美国、日本、欧洲和东南亚等地。”筱埕镇筱埕村党总支书记徐发银告诉记者。（记者 郑瑞洋 通讯员 吴其法 连江融媒 文/摄）
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