吃春笋吃进急诊室？！医生提醒：并非人人都适宜进食春笋
创始人
2025-05-12 20:41:49
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“吃春笋吃进急诊室？！”这一惊人消息引发广泛关注。医生提醒，并非人人都适宜进食春笋。春笋虽美味，但因其含有较多难消化的纤维素等成分，对于胃肠功能较弱、患有胃溃疡等消化系统疾病的人来说，过量食用可能导致胃肠不适，甚至引发急性肠胃炎等疾病，进而被送进急诊室。所以，在享受春笋美味的同时，大家要根据自身身体状况适量食用，避免因贪嘴而给自己的身体带来不必要的麻烦。
眼下正是春菜上新季，春笋占据了许多蔬菜市场里的“C位”，不少市民都会购买春笋尝鲜。但是近日在浙江，却有人因为吃这款“春季限定”美味，吃进了急诊室。春笋含有的大量粗纤维，对便秘患者有一定的帮助，但医生表示，并非人人都适宜进食这款“春天的味道”。哪些人不适宜食用春笋？
杭州师范大学附属医院消化内科主任医师 李国栋：对一些便秘的病人，春笋的粗纤维是有帮助的。但有一些人群，比如老年人群，还有长期卧床、胃肠道蠕动功能比较弱的人群，如果吃了大量春笋，笋可能会在肠道里积起来，患者胃肠道功能蠕动比较弱，可能会形成粪块性的肠梗阻。所以老年患者，尤其是长期卧床的患者千万不要一次吃大量的笋。
另外，过敏体质人群也不宜多食用春笋，否则可能加剧过敏反应，如过敏性鼻炎、荨麻疹等。
北京大学第三医院消化科主任医师 王琨：还有一类特殊的患者是由于其他的疾病，比如骨质疏松等，需要大量补充钙质，同时进食春笋和钙，春笋里的草酸和钙结合成为草酸钙，就会形成泌尿系的结石，这样的患者我们也不建议大量进食春笋。
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