时令蔬菜上市 餐桌喜添“春意”
时令蔬菜上市，仿佛给餐桌增添了一抹浓浓的“春意”。走进菜市场，各类新鲜的蔬菜琳琅满目，翠绿的青菜、嫩红的番茄、紫色的茄子，宛如一幅五彩斑斓的画卷。这些时令蔬菜带着大自然的馈赠，散发着清新的气息。它们不仅口感鲜美，营养丰富，更是春天的象征，让人们在品尝美食的同时，也能感受到季节的变迁和生命的活力。无论是凉拌青菜的清爽，番茄炒蛋的酸甜，还是清炒茄子的软糯，都能让味蕾在春天里尽情绽放，为餐桌带来别样的惊喜与喜悦。
采购商在批发市场内选购蔬菜。通讯员 陈枫 摄
春回大地，琳琅满目的春菜在海峡蔬菜批发市场陆续“上新”，为市民餐桌带来“春天味道”。
蔬菜区内，一袋袋带着山林清新气息的雷笋整齐码放在摊位上。
“这批雷笋来自南平，那里山清水秀，土壤肥沃，得天独厚的环境才能孕育出这般清甜脆嫩的雷笋。”商户林大哥向采购商介绍，“近期的雷笋纤维细腻，无论是用来煲汤，还是清炒，口感都绝佳。”
采购商们穿梭在摊位间，仔细挑选、询价、下单，满载而归。来自福清的采购商樊凌云告诉记者，他经常来海峡蔬菜批发市场采购全品类蔬菜。“这边货源稳定、品类丰富，是我们采购商的不二选择。”
春菜价格如何？
“今年天气较好，本地和外地的蔬菜供应都很充足，价格相对稳定。每斤四季豆的价格在4元到4.5元，山东菜瓜价格在1.6元到1.7元，西红柿和苦瓜售价在1.7元到1.8元。目前，山东的瓜类、豆类销售比较好，还有就是本地的莴笋、流星包菜卖得会好一些。”摊主黄初清介绍。
“现在每天市场供应量维持在1300吨至1500吨，春菜的供应量可以基本维持到3月份。”海峡蔬菜批发市场副经理朱丹熙说，新的种植技术和冷链物流的完善，确保了时令春菜的新鲜度和品质。
各类春菜不仅是农贸市场的抢手货，也成为生鲜电商平台的新卖点。
目前，朴朴超市、永辉生活等线上生鲜平台也上新了来自全国各地的春菜。来自江苏的芦笋售价为7.98元/300克，来自河北的西兰花售价为4.8元/450克，来自宁夏的菜心苗售价为4.98元/300克……在朴朴APP上，记者看到“春菜尝鲜”专栏里已经更新了不少春菜，其中红香椿、雷竹笋、茭白等颇受消费者青睐。（记者 谭湘竹 通讯员 陈枫 陈世荥 程恩慧）
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