现在在地摊经济的影响下，很多朋友都在想是不是要去摆摊，卖点工作上的东西。我是不同的。我从初中开始摆地摊，已经是一个资深的摊主了。对于那些还处于迷茫状态的朋友，你来听听我的创业经历或许会有所帮助。 　　

　　油炸摊位 　　

　　我出生在江苏无锡的一个农民家庭，家里条件不好，初中就辍学了。刚毕业没学历，年纪小，不知道该怎么办。后来被别人介绍到一所大学的食堂帮忙。因为我条件有限，就在那里收拾收拾碗筷。哪里的吃住工资都特别低，也赚不到什么钱，在那里也不认识什么人，所以一直在打工。又一次，和我一起工作的朋友说下班路上买点炸串，我就跟着过去买点炸串吃。有没有发现买烤串排队的人很多，老板摆的一些桌子在哪里？因为等待时间长，我看到老板一直在收钱，什么都看。 　　

　　鸡爪川 　　

　　从那以后，我的脑子里基本上每天都在想这个，于是我每天一有空就开始研究学习相关知识，通过网上搜索和摊主交流，准备一些设备。闲暇时，我开始尝试做烤串。毕竟我没有做这个生意的经验。刚开始的时候很乱，炸的烤串感觉很难吃，甚至有中途放弃的想法。但是，经过反复思考，我还是决定坚持下去。 　　

　　季札串炸香肠 　　

　　配料和酱料我一窍不通。我只能四处碰壁，没有出路。真的是有一次在逛论坛的时候，发现了关记炸串创始人关师傅发的帖子。我感觉他的帖子很有道理。关师傅炸串生意做了16、7年，为人诚恳，乐于教人。后来通过交流，发现他有N多种经营理念，还有很多独创的秘制酱料，让我很开心，于是决定跟着关师傅学做炸串串。 　　

　　鸡爪川 　　

　　我报了名之后，就开始跟关师傅认真学习炸串。关师傅还准备了很多视频教程，非常详细。看了教程，不知道自己的问题是什么。于是我不停地准备东西，跟着教程开始做。经过几次实验，我很快掌握了炸串的技术。炸好的串串又脆又好吃，配好的酱料感觉比以前好吃多了。经过反复制作，我终于觉得。 　　

　　鸡爪川 　　

　　生意逐渐稳定，我在这里日均收入1500元左右。有旺季和淡季之分，比如刮风下雨，冰雹等恶劣天气。平均下来，我每个月可以净赚近2W。目前我对这种状态下的收入很满意。当然，收入的背后付出了多少只有我自己知道，但是赚这么多钱也是值得的。非常感谢你在我几乎要放弃的时候遇到关大师，教我方法，指引我走到今天这个成就。 　　

　　关师傅炸串 　　

　　谁的命不丢？关键是要有方向，有明确的目标，有坚持的精神。我之所以说我的亲身经历，并不是为了炫耀什么，而是想给想创业但没有方向的朋友提供一个创业机会的选择。自我感受：出色的炸串技术，独特的酱料配方，足以让你打破迷茫，实现月入2w的目标，成为“完美”的自己。 　　

　　如果你也想学习炸串的技术，如果你需要了解更多，可以私信我。 　　

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　　大家一起交流一下炸串技术和餐饮创业的经验吧。