我是山西省运城市的经纪人金力普。我是白老泉的“第一代”,也是大家口中的“第十二代”。
为什么说我是“第十二代”?
让我们从我父亲开始。父亲和舅舅2000年开始在白老泉工作,21年前我接触了白老泉。
为什么说我是“第一代”?
10年前,我来到山西一个陌生的城市运城,在那里开了一家不到20平米的白老泉小店。记得开这家店的时候,我的第二个孩子才6个月大,因为店太小,只好在外面租房子。开店后真的没钱了,就在外面租了一个很小的铁皮房。房间里没有暖气,只有一台挂着的空调。当空调打开时,一串水滴挂在房间里的罐子上。在这样艰苦的条件下,我开始创业。
新开的商店生意不太好。我隔壁有两家卖散装酒的商店。因为我知道我们白老泉酒的品质比其他任何三九都要高,所以我经常对顾客说:白老泉酒不怕你,我怕你尝不出味道,只要你用心在酒的品质上,绝对不会让你失望。我总是有五杯用来品酒。只要顾客尝过一个品种,我就会在他喝完之前,开始另一杯,再拿一杯酒。等他尝了三五种,客户就成交了。
开店容易,留店难,但我们要在艰难的时候勇往直前!
我制定了自己的商业规则:.
1.坐在店门口,和大家打个招呼,互相熟悉一下,让更多的人知道这里有一家白酒店。
2.制作优惠券(满购100元Top 10元)并在门口发放。如果有人路过,给他一张纸条,只需说一句话:这是10元,你可以随时使用,没有时间限制。刚开始我还担心行不通,但付诸实践后真的奏效了。给我留下深刻印象的是,有个叔叔晚上过来说,这张卡还能用吗?看到卡已经皱了,我说:对,这张卡是10元!大叔高兴地买了10斤酒。像这样的故事太多了。
就这样,在零下十度的冬天,我和妻子抱着六个月大的孩子,在店门口发放优惠券,和顾客聊天互动,慢慢认识了越来越多的人。
第一家店店面小,空间小,没有两三个顾客离开的地方。在公司的指导和领导下,我到处走访学习,逐渐认识到店面装修的重要性。后来我决定把店里所有的黑色大坛子换成所有的青花瓷坛子。整体装修后,我瞬间觉得神清气爽,整洁明亮。刚换上青花瓷坛,店里的孩子们也很开心。
装修后,店里的生意越来越好。这时,商店的月营业额翻了一番。青花瓷坛用了两年,换成了黑金缸。营业额一路上涨一路下跌,年营业额可达40-50万。
百泉家族实力不强,需要在市场上打造品牌效应。于是,2020年,我开了自己的第二家百老泉旗舰店——前金港店,让百老泉的顾客喝下三次陈酿后的好酒,走上一段楼梯,让百老泉成为一个形象。
我对于前金港店的经营思路很简单:做私人订制和坛酒,提高白劳泉和散装酒在老百姓心中的地位。
年前有个顾客来店里,我亲自接待。顾客进店时,我说,兄弟,你想喝多少酒?顾客没有说话,先在店里走了一圈。然后我问:你要多少酒?我给你拿一些。先试试。顾客说,我想给孩子封一罐酒。听他这么一说,我心里明白了些什么。我赶紧介绍我们家专门做封坛酒和定制酒,并告诉他一些封坛酒的专业知识。比如封坛酒有几种方式,为什么店里用棉纸封坛酒,为什么封坛酒要用50%以上的酒等等。顾客们听了之后,果断关闭了八座祭坛!
就像公司邵经理说的:散装酒需不需要包装?答案是肯定的。什么是包装?是你的店面。所以,我对这个市场很有信心,也一定会坚定地做下去,董事长说百老泉要做一家百年企业,我要做一家百年老店!