想知道我是怎么从身无分文到一个月2周的，不如看看我卖烤串的真实经历。如果你也有摆摊做餐饮的想法，请花点时间看看我下面经历的，一定会对你有所启发。 　　

　　自从我要去各种网络地摊卖烤串，很多人都有靠烤串赚钱的疑问。做烤串的秘方是什么？很多问题，我想借此机会为朋友们解答一些问题，说说我是怎么靠卖地摊从零收入做到一个月卖两个星期的炸串的。接下来我要讲的，不是炫耀什么。我只想告诉你我的创业经历。想让摆摊赚钱的朋友少走弯路，希望加入进来。 　　

　　我是来自江西赣州上犹县农村的一个普通家庭。因为家庭变故，小学毕业就没去上学。前年来省城工作。在我们农村孩子的眼里，省会是一个大都市。刚来省城的时候，什么都干。因为没钱所以谁都不认识，只好选择吃住的工厂餐厅当厨房大厨。过了近一年，赚的少，没前途。但是我在火锅店工作的时候偶然发现的。街对面的烤串摊很热闹。从那以后，我经常在下班后去买他的炸串。经过长时间的观察和计算，我发现他每天的营业额能达到七八百，一个月能达到两周以上。于是就想出了做小吃炸串的主意。 　　

　　不管你想多少，还是直接去做比较好。只要有空，我就会在网上查资料学习炸串的技术，开始适当的制作炸串。我还是苦于对餐饮文化研究的匮乏。做出来的烤串味道不好，上不了台面。酱料不稀不辣，根本吃不下去，也混不出吃过的味道。 　　

　　自主研发失败后，我陷入了迷茫和焦虑。我绝不会放弃寻找它的机会。在贴吧里无意中看到了关记炸串这个好帖子，是他创办的。他做了十六年以上的炸串生意，根本不是什么某宝上的捆绑酱。我有点激动，心里在想是不是真的有我说的那么生动。我宁愿相信它是否可信。我加了关大师。加了关师傅后，发现他的很多学生都是自己开店的。和关师傅沟通后，发现自己担心的都是些无用功。我马上报了名，于是跟着关师傅学习。 　　

　　面对资料和关大师的教学视频，我出奇的好用。我很快就掌握了酱料的烹饪和炸串油温的控制。炸串又脆又好吃，酱料比其他地方都好吃。学完后马上租了一个摊位，一个月几百块左右(每个城市摊位价格不一样)，3000块买了一辆二手三轮汽车，然后点了菜才开业。第一天生意还可以，收入达到预期效果，客户反应不错。 　　

　　随着时间的推移，我的生意越来越好，每天的收入可以达到1200 ~ 1500。有时候我的生意很好。天气不好的时候，比如刮风下雨，就比较冷清。我平均每个月营业额4万左右，净利润一半。一个月能赚这么多，都是我辛苦赚来的。虽然很辛苦，但是每天收集盘点的时候很开心，数钱的时候也有冲劲。开心之余，也很感谢我的师父关，他用心教我技术，帮助我成长。 　　

　　谁的命没丢？最重要的是在你知道自己想做什么之后要坚持不懈，即使跌跌撞撞，也要爬起来继续奋斗。炸串为迷茫中的你提供了一个很好的机会。出色的炸串技术，独特的酱料配方，足以让你打破迷茫，实现月入2w的目标，成为“真实”的自己。 　　

如果你也想学习炸串技术，可以私信我

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　　大家交流一下炸串技术和餐饮的经验吧