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策划书是为了策划未来的活动或事件。这是边肖编写的咖啡书店商业计划书。让我们一起来看看。
每个城市都充斥着浮躁嘈杂的声音。我们可以随便找个地方跳舞,找个酒吧,或者找个地方喝酒,但是显然,我们没有能力去找一个可以静下心来学习的地方。也许图书馆可以,但总觉得尊严多了,温暖少了。
手里拿一本喜欢的书,身旁一杯咖啡,坐在柔软的沙发上,让音乐在耳边飘荡。这是我最喜欢的曲子。
所以我要打开一本咖啡书。让漂泊的心找到停靠的港湾,舒缓疲惫的身体,让纷繁复杂的世界安静下来。
商店名称:源源咖啡书吧
一、 概要
咖啡店也是不可或缺的娱乐场所。在安静优雅的氛围中,喝着浓咖啡,享受浪漫的大学生活,与同学交流感情。大学生常说,一杯咖啡可以和反目成仇的人成为最好的朋友,也可以追到心仪已久的女朋友。如果把咖啡店里的各种书籍整理成一本咖啡书,相信效果会更好。为了让每个人都有这样一个地方。于是,咖啡书吧诞生了。
咖啡馆的目标顾客主要有两类:学生和白领。在校学生光顾书吧主要有两个原因,一是文化需要,二是书吧的环境。学校的校园不错,但是硬件设施有限,满足不了大部分学生的需求。比如现在是冬天,它怎么受得了外面的冰雪?室内空间有限。是有限的。白领收入高,但面临的竞争和压力也相应更大。他们迫切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作压力。一项调查显示,21%的大学生喜欢逛书吧,46%的20-30岁的上班族喜欢去书吧休闲。
二、 书吧的产品和服务
我们是休闲场所,主要目的是放松。所以除了书,我们咖啡和书吧对食物的要求也相当简单,比如一些西式甜点/奶茶/低度饮料等。
我们的服务宗旨是:顾客是朋友,他是微笑服务的休闲而不是消费。
三、 咖啡书吧的竞争分析
从竞争对手的角度来看,我们的咖啡书吧是“危险的”。据我所知,目前我们城市还没有专业的咖啡书,所以这对于我来说是一个巨大的潜在市场。但是,类似的操作还有很多,我对这些做了大概的分析:
1.XX书店的书种类多,这是它的优势之一(这个我比不上,是人家的主业)。在里面弄一本书,顾客可以拿着自己喜欢的书去读。费用是每人两元。但是他的环境很差,拥挤的环境很吵。如果需要其他消费,需要当季支付。成本还是挺高的。我们的书吧不仅环境优雅,还可以提供一些新鲜的食物给顾客,一边享受美食,一边读书增长知识。书方面,不会比他们的专业差。在书籍方面,我们有三个特点:“新、特、奇”。有些书会在市场上很少见,让顾客一下子爱上我们的书和休闲环境。
2.图书馆图书馆在一定程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于图书种类繁多。然而,图书馆侧重于知识,而书吧侧重于休闲。图书馆的开放时间有一定的限制,书吧的服务时间可以根据顾客的要求灵活变动。图书馆的服务单一,我们的服务人性化。
3.书,其实这些书里的书都很简单,不是武侠就是言情,书的知识含量低。我们的书都是和人生、修养、品行等等相关的理论知识,我们会根据客户的需求去购买,也可以帮他们买一些自己想要的书。
4.咖啡吧我们市里有几家咖啡吧做的不错,比如XX咖啡。环境不错,但是他们的消费很高。没有书,只有杂志。在我们的咖啡书吧,除了享受香浓的咖啡,阅读自己喜欢的书籍,还可以免费上网。合理消费。绝对的休闲生活。
当然,除了以上这些,还有一些潜在的竞争对手,只是我们所在的城市还没有遇到。我相信我们可以依靠优质周到的服务和优雅的休闲环境来留住我们的顾客数量,从而保证咖啡书吧的发展。
四、经营战略
市场定位:提供免费书籍,为普通工薪族提供茶、咖啡等价格实惠的饮品。
社会价值:为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境,也为休闲人士提供一个好去处。
店面位置:我选择了XX步行街上的书吧地址,不仅仅是因为人流量大,交通便利,还因为周围有很多学校,办公室,比如XX师范学院,卫校,电视台,环卫局等等。这些可以充分保证顾客。
店内设备:硬件设备,包括两部电话(一部店内使用,一部顾客使用)、三台电脑(顾客信息查询、娱乐、办公用)、一台收银机(结账用)、书架、桌椅、茶几、沙发、工艺品等。(为了营造舒适的休闲环境),一批带耳机用于刷卡或投币的音乐播放器,书籍和音乐光盘等。与书商联系配方。制作食物等的设备。
布局设计:咖啡书吧总体布局如图。
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