她出生在农村，没上过学，15岁卖果冻，20岁结婚，42岁创业，50岁才写名字。73岁的她以130.52亿的资产估值位列新财富榜第350位，中国品牌榜第477位。这位知名女强人为了区区30万对别人大发雷霆。 　　

　　农村姑娘白手起家卖凉粉，每天背七八十斤食材步行5公里 　　

　　1989年，在贵阳市南明区龙洞堡贵阳工干园大门外，一位42岁的农村妇女，穿着一件洗得发白的土布连衣裙，蓬头垢面，用她从垃圾堆里捡来的半块砖头、油毡和石棉瓦搭了一个路边摊。李先念不会想到，这些碎砖瓦居然创造了一个产值130亿元的民族品牌，这个不起眼的农村妇女成为了世界上最富有的人之一，成为了世界闻名的创业典范。 　　

　　贵州人很喜欢辣椒拌凉粉。在贵阳工干园门口摆路边摊的农村妇女也卖凉粉和凉面，她给自己的路边摊起了一个很优雅的名字，——平价酒店。 　　

　　她只有一个人，丈夫去世得早。她要靠这个饭店养活两个孩子，还要让附近学校里的穷学生吃得饱，这大概也只有身为人母的女性才有如此善心吧。以至于她在后来的多次搬迁、扩建过程中，始终不愿意放弃这个饭店的经营，哪怕亏钱，她也要继续经营，因为她不忍心看到学校的孩子们挨饿。 　　

　　平价酒店卖的凉粉冷面，原料要在5公里外的油扎街购买。贵州是著名的喀斯特地貌，交通不便，公交车少，坐公交车的人多。当时，同一个城市没有购物和跑腿的手推车。只能靠死记硬背，占用了很多空间。司机看到有人背着背包会直接拒绝上车。即使是“平价酒店”的老板娘也绝不会丢脸。 　　

　　她只能背着七八十斤的原材料步行回去。 　　

　　晚上做凉粉，白天背着背包去学校卖，日复一日。她的果冻是她自己做的，用来搅拌果冻的胡椒也是她自己做的。她大胆地将豆豉和辣椒结合在一起，做成美味的辣酱。很多客人吃完果冻后都会买一些豆豉，甚至有客人专门去买她的辣酱。 　　

　　自己的凉粉生意越来越差，隔壁同行却越来越好 　　

　　有一天中午，实惠酒店的辣酱卖完之后，就没有吃果冻的客人了。老板娘很不解。于是，她关了店门，打算看看别人的生意怎么样，去了十几家卖凉粉的餐馆和大排档。她发现每家餐馆都在蓬勃发展，她发现了这些餐馆蓬勃发展的共同原因——它们都在用她的辣酱。 　　

　　之后，她几乎把所有的精力都投入到了发酵大豆辣椒酱上。 　　

　　1994年，贵阳建成环城公路，途经的货车司机日益增多，成为“平价酒店”的主要客户。她开始给司机免费送豆豉、自己做的辣菜等零食和调味品，很受欢迎。 　　

　　卡车司机的口头交流显然是最好的广告形式，“龙洞堡老干妈辣子”这个名字在贵阳不胫而走。很多人开车几十公里就是为了尝尝老干妈辣酱。对于来这里的客人，老板娘是半卖半送。一时间，“老干妈”“陶华碧”的名字流传开来，为享誉世界的“老干妈”品牌打下了坚实的基础。 　　

　　1994年11月，“平价饭店”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”。米豆腐和凉粉都没了，辣椒酱系列产品开始成为这家店的主打产品。靠卖凉粉起家的农村妇女陶华碧——逐渐被人们所熟知。 　　

　　49岁借房子开办辣椒酱加工厂，却心系穷学生 　　

　　1994年，陶华碧调整产品结构，小店辣椒酱产量供不应求。龙宝街道办事处和桂阳南明工商局的干部开始游说陶华碧放弃餐馆生意，成立工厂生产辣椒酱，但陶华碧根本拒绝了。 　　

　　陶华碧 　　

　　的理由很简单：“如果小店关了，那这些穷学生到哪里去吃饭”。“ 　　

1996年，陶华碧的“老干妈”辣椒酱加工厂正式在南明区云关村挂牌，40多个工人和两间简陋的手工作坊，没有标准的生产线，全靠工人们原始的刀切手炒。“老干妈”员工回忆说，当时捣麻椒、切辣椒是谁也不愿意做的苦差事。手工操作中溅起的飞沫会把眼睛辣得不停地流泪。陶华碧就自己动手，她一手握一把菜刀，两把刀抡起来上下翻飞，嘴里还不停地说：“我把辣椒当成苹果切，就一点也不辣眼睛了，年轻娃娃吃点苦怕啥。”

慈祥老干妈以60%的订单回馈当年菜篮之恩，却为30万税款与领导拍桌子叫板

如今的老干妈估值130多亿，陶华碧的身价高达90亿，位列新财富榜第350位，这位70多岁的老干妈享誉中外。回忆起创业初期，陶华碧热泪盈眶。

老干妈调整产品结构之后，市场需求量大增，一时之间，装麻辣酱的瓶子完全不够。陶华碧四处求助，她找到了贵阳二玻厂，当时贵阳二玻厂年产值1.8万吨，根本就没把陶华碧的麻辣酱放在眼里，直接就拒绝了。

面对贵阳二玻厂长，陶华碧开始了她的第一次“商业谈判”：“ 哪个娃儿是一生下来就一大个哦，都是慢慢长大的嘛，今天你要不给我瓶子，我就不走了。”

软磨硬泡了几个小时后，双方达成了如下协议： 玻璃厂允许她每次用提篮到厂里捡几十个瓶子拎回去用，其余免谈，陶华碧满意而归。

如今，老干妈产值超过130亿，合作企业纷纷找上门来，但是陶华碧从来没有削减过贵阳二玻的供货份额。现在“老干妈”60%产品的玻璃瓶都由贵阳第二玻璃厂生产，二玻的4条生产线，有3条都是为“老干妈”24小时开动。

老干妈陶华碧也有豁达的一面，也有“斤斤计较”的一面。在贵阳南明区一次纳税大户评选大会上，税务部门给老干妈少算30万，将第一纳税大户老干妈弄到了第二。老干妈陶华碧当场就怒了！税务部门想私下补上，糊弄过去，老干妈不吃这一套，奖品奖金一分钱不要，“

必须在大会上公开给我个说法，这是你们的工作，也是你们的职责!”。正是这种执着与较真，在30多年地风雨中，将老干妈这瓶小小的麻辣酱熬成了享誉中外的民族品牌，中了中国的骄傲。

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如今，老干妈辣椒酱已经成为了贵州省的一张名片，而陶华碧这个靠路边卖凉粉起家的老太太，也成了中国辣椒酱大王，成为了贵州的富豪之一，跻身全球富豪榜。这个传奇背后，是一个女人坚持不懈地努力和对产品的执着精神，也是草根创业为的典范。