在旧冬的街道上，人们总会不自觉地被散发着香甜热气的摊位所吸引。“砰”的一声就能变成爆米花摊、老是排长队的糖炒栗子、拉着大车卖烤红薯的大叔。这些食物有些是记忆，有些是味道。尤其是红薯的甘甜，似乎是大自然给予我们一年辛勤劳动的回报。剥开红薯皮，咬下去，甜味涌上心头，解除了我一天的疲惫和寒意。 　　

　　如今，卖烤红薯的手推车越来越少了。越来越多的网络名人烤红薯出现在街头巷尾。红薯中加入了奶酪、奥利奥等来自国外的零食。抛开价格不谈，红薯的味道和“善良”“接地气”的感觉正在逐渐离我们远去。现在正好是吃红薯的季节，市场上卖的红薯价格也便宜。最好自己买自己煮，放一些在烤箱里自己烤，用不同的方法吃。分享一个糯米红薯面团，配上红枣和葡萄干，放在锅里蒸熟，松软香甜，营养价值很高。红薯、红枣和葡萄干的甜味足以满足我们的挑剔口味，所以很好吃，不会长胖。老人和孩子也会很喜欢。 　　

　　#糯米红薯丸子 　　

　　所需食材为红红薯：个，糯米粉两碗，红枣和葡萄干适量。 　　

　　1.将红薯清洗干净，放入锅中，倒入清水淹没红薯，开大火烧开水。水烧开后，大火转小火，煮红薯大约需要30分钟。 　　

　　小贴士：煮红薯的时候，一定要注意红薯是否熟了。可以在红薯里插一根筷子，方便掌握红薯的软硬。如果红薯煮得太软，蒸熟后不容易成型。 　　

　　2.在煮红薯的过程中，把红枣切成两半，切成条状，葡萄干切成两半。 　　

　　3.把煮好的红薯拿出来去皮(煮好的红薯去皮特别方便)，放入锅中。用勺子把红薯挤成泥。 　　

　　4.红枣丁、葡萄干倒入红薯糊中，再倒入糯米粉。 　　

　　小贴士：糯米粉不要一次倒完，倒几次，把红薯糊和糯米粉充分混合。如果红薯泥太软，适当加入糯米粉。 　　

　　5.揉至糯米和红薯糊比较韧，将糯米和红薯糊分成五份。五块可以分别揉成窝窝头或饺子的形状。揉捏过程中尽量把握力度。太轻就不是瓷，太重就容易捏。 　　

　　6.将准备好的红枣条放入糯米红薯饺子的底部或包裹起来。第一，可以多吃红枣肉；第二，可以帮助糯米红薯饺子得到支撑，蒸出来的糯米红薯饺子不容易塌陷，保持形状。 　　

　　7.糯米红薯面团外面裹了一层薄薄的糯米粉。 　　

　　8.将水倒入蒸锅中，用大火煮沸。水烧开后，转小火，然后放入准备好的糯米红薯丸子中，蒸5-8分钟左右。一个香浓的红薯红枣球就做好了。 　　

　　#-老景说- 　　

　　是红薯粗粮中难得的甜、软、糯、味美的薯类。红薯粗纤维食物容易产生饱腹感。想要在冬天强身健体的人可以选择在家里买一些红薯来代替精米细面作为主食。如果你想买更多的红薯来延长储存时间，记住红薯怕冷怕湿。所以我们可以先把红薯晾两三天，然后用报纸包好放在纸箱里，再密封起来，放在15度左右的干燥环境中保存，可以很好的延长红薯的保存时间。 　　

　　我是市场上觅食的记录。与世界抗争多年，我依然灿烂，依然充满兴趣！更新食物