想学开烧烤店怎么学,烧烤店如何使用商业模式 想学开烧烤店怎么学,烧烤店如何使用商业模式
创始人
2025-06-29 15:16:44
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这个烧烤摊有多好吃?一堆人怎么可能晚上12点还呆在这里就为了等它出来?在福建厦门,就有这样一家深受消费者欢迎的烧烤摊。

每天都会有很多人专门来等待着它出摊,据说靠着摆这个小小的烧烤摊,老板一年就赚了88万。

#一、背景介绍

如今,许多人认为只有和大企业做生意才能赚钱。事实上,他们完全错了。大企业成本很高,需要很长时间来偿还。即使他们用大生意赚钱,他们也只是把成本赚回来。需要长期经营才能获得一些收益,但小企业不一样。基本上他们几个月半年就能看到效益。

夏哥也靠摆烧烤摊赚了不少钱。一开始,他也是那种不想找钱,找不到很多钱的人。但后来夏哥明白了,与其整天想事情,不如亲自去实践。摆个烧烤摊没花多少钱,一个人就能搞定。通过摆摊赚钱后,夏哥明白烧烤摊是一个很有前途的生意。

当然,夏大哥也遇到了困难,大家都在从众。看到夏大哥的烧烤摊生意越来越好,很多人都想涉足其中。不出几个月,夏大哥的竞争对手就多了四五个。说实话,蛋糕这么大,一旦烧烤摊多了,自然大家的生意都会差。

尝到甜头后,夏大哥自然不愿意轻易放弃,但如果不想办法,再这样下去真的不容易赚钱。我该怎么办?夏哥也着急了一阵子。最后,他决定学习。虽然花了一些钱和时间,夏哥还是觉得值得。

其实夏大哥是被人当成了“韭菜”,但是误打误撞,还真的让他找到了让烧烤摊生意重新火爆的原因。

相信很多朋友都会很疑惑。既然“蛋糕”这么大,夏哥是怎么做出来的?他击败所有其他竞争者了吗?不,他只是找到了另一种把蛋糕做大的方法。

当然,这里引用的活动(行业)案例只是少数方法。我的专栏里有更多关于实体店管理的策略和“套路”。如果你不知道如何做生意,你可以点击查看。

#二。具体计划

现在晚上出去吃烧烤基本上是很多人的选择。除了年轻人,很多中年人也喜欢这样做,所以客户群很大,主要是如何吸引他们。

因此,烧烤摊推出了几招引流的方法,果然起到了非常好的效果。

【1】吃烧烤免单

为了吸引消费者,烧烤摊推出了一项活动。只要顾客在烧烤摊消费,就可以享受免费服务。当然,这种免费服务不是直接的免费服务,而是一种挑战。

这个挑战很爽,那就是吃烧烤以及喝啤酒,只要顾客挑战成功,那么直接免单,否则就需要以9折的价格支付。

消费者对自己很有信心,以前都是三五成群的消费。这个有趣的挑战会更加引起他们的兴趣。果然,活动推出后,很多消费者都去夏大哥的烧烤摊参加挑战。

【2】打卡并且转发视频就赠送2瓶啤酒

根据烧烤摊的规定,

顾客只要在烧烤摊打卡并且在短视频平台上转发他们打卡的视频,那么就能够获赠2瓶啤酒,对于消费者来说,这只是顺手的事情,但是却能够获得2瓶啤酒,自然是求之不得。

就这样,夏大哥的烧烤摊人气越来越大,很多远在他乡的消费者特意来这里一探究竟。

也许很多顾客会好奇,烧烤摊都是小生意,那么烧烤摊能赚钱吗?当然,但这需要一些时间。接下来我们来分析一下烧烤摊是如何盈利的。

#三。盈利分析

首先,顾客参与喝啤酒吃烧烤的挑战并不容易,因为烧烤摊会要求顾客喝很多啤酒。据统计,成功的概率基本在95%,这样烧烤摊也能控制成本。

事实上,很多顾客来这里是为了正常消费。烧烤摊的挑战对他们来说只是一场游戏。况且第二个活动其实不会让烧烤摊赔钱。啤酒的成本很低,所以即使每个顾客赠送两瓶啤酒,烧烤摊也不会亏本。通过这种方法,

烧烤摊的知名度打开了,这样一来就能够更

多消费者到这里来,“蛋糕”自然也就做大了。

现在是一个互联网的时代,因此只要学会使用互联网,那么就能够赚取到属于自己的财富,做生意从来就不难,难的是人们观念的转变而已。

如果有朋友也准备摆烧烤摊,我建议还是需要三思而后行,虽然夏大哥成功了,但是并不意味着你也能够成功,与其白花几万元去做“实验”,不如多看看我的文章,多学习别人成功的经验,它山之石可以攻玉,绝对不只是一句空话而已。

> 一些小小的改变就能让夏大哥的烧烤摊焕发活力,并且衍生出多个盈利点,果真是“思路一变,市场一片”。感兴趣的朋友也可以去专栏里面看一看,文章里总结了各行业不同的精彩案例,希望能给你们当然一点思路启发。

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