奶茶店不以实际营销为目的,但徒劳无功。一般的营销目的有两个,提升品牌知名度,增加店铺销量。
01单店品牌:活动热火朝天,生意为何没有起色
没有目标导向,为了做活动而做活动,奶茶店很容易变得自满。营销要回归商业目的,要务实。
对于单个奶茶店来说,营销的目的只有一个:扩大知名度,增加店铺的生意,增加店铺的数量和利润,维持生存。不同发展阶段的茶叶品牌营销有不同的目标。
季的第一家店在观音桥。品牌成立之初,就明确要走连锁经营路线。所以,计都的第一家店不仅需要营业额,还需要在茶叶市场的品牌口碑。观音桥这家店要爆了。
02连锁品牌:营销不能只考虑单店经营目标
从品牌营销的角度考虑茶叶后,门店活动开始以推荐品牌特色为主。
季的主打产品是“汤圆奶茶”,走的是新中国茶路线。店面主色调为朱红、雪白,以深厚的传统文化为出发点,以飞檐斗拱为造型,营造出独特的新中式风格氛围。各门店相互独立,风格统一,彰显品牌调性。
多店经营是目前大多数茶叶品牌的状态。很多品牌都集中在某个区域或者某个城市,多则100多家,少则500多家。当茶叶的品牌发展到这一阶段,营销不仅要考虑单店的经营目标,还要加强各店的活动与品牌的联系,从而提升品牌的整体潜力。
计都规定其门店的品牌定位要统一,门店之间可以根据自身的环境和客户做不同的小差异,比如景区和普通门店的差异平衡。
03 连锁品牌:总部聚焦品牌营销,经营活动下放门店
节庆活动、事件活动、行业传播是常见的品牌营销行为,有利于打造茶叶品牌的品牌力。
开业活动、节日促销、商家引流是店铺营销的常用方式。很多品牌都在做活动。为什么效果明显的品牌不多?
茶的品牌在开展营销活动之前,首先要夯实内功。以下是计都的标准:
首先是营销活动的可实施性,要切实可行,适合品牌目前的发展进程;其次,品牌的各个部门要密切配合,品牌部、培训部、运营部、系统部等。应该给力,及时沟通活动流程,保证活动的有效实施,让各个门店按章经营。品牌营销人员由公司总部统筹运作,总部对管控活动的创意点、媒介、效果进行跟踪调整。
现在的营销正逐渐回归用户导向、精准营销、效果为目标,更符合茶品牌的传播需求。