上班的路上总是尘土飞扬,但即使你很匆忙,也不会忘记吃早餐。吃早餐的重要性终于让消费者有了更深的认识,更多的人开始加入吃早餐的行列。尤其是在早茶文化深入人心的广州,早餐应该是广州人愉快的消遣。虽然为生活奔波的上班族暂时“不配”有这样的闲暇,但是早餐还是很重要的。
开早餐店
广府人讲究饮食,让食物不只是为了填饱肚子。现在开店逐渐走向系统化、专业化,营销、活动、服务多管齐下。现在已经不是只要能做好早餐就可以在店里经营的情况了。现在市场环境升级,创业者要多思考。那么在广州开早餐店需要注意什么呢?
一起吃早餐
首先,最重要的应该是产品。食品不仅要健康、美味、卫生,还要有丰富的产品满足顾客的不同需求。
其次要考虑商铺的位置。预定地点周围有或多或少的居民区或写字楼吗?一条街的早餐店比例,这一带消费者的消费习惯和水平都需要调查。
再次,要考虑装修水平,如何在众多餐厅中脱颖而出,吸引消费者的眼球,统一形象,有助于消费者记忆和联想;
还需要考虑如何提升消费者的体验,设身处地为顾客着想,考虑消费情境中遇到的问题,尽可能的改善服务;
另外,你的店和别人有什么不同吗,有什么特别的产品或者特别的文化理念/运营模式?
小型风险项目
以上只是一些重点来分析。开早餐店还有很多细节需要考虑,但其实还有更便捷的开店方式,比如和豆本天然早餐、零食品牌合作。总部有多年的成功经验,帮你找出开店的难点。一系列有针对性的培训和多层次的帮扶,可以帮助合作者在创业的道路上一步步脚踏实地的走下去。但是,要取得成功,经营者还是需要自己的努力。毕竟练习是个人的。