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创始人
2025-06-26 09:16:14
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  面粉700克   

  

  一杯热水   

  

  冷水杯   

  

  色拉油   

  

  葱花(不需要)   

  

  一茶匙盐就可以了。   

  

  1在白面中划一条线,分三次倒入热水(不是开水),揉搓均匀,分三次倒入冷水,揉搓均匀,最后将两个面团揉成一个面团。   

  

  把面团放一个小时左右。这是面团。   

  

  3.醒后取出面团,然后用大擀面杖擀成大蛋糕。   

  

  4撒上色拉油,撒上葱花,均匀撒上盐(一般两三勺OK)。   

  

  然后把面包卷起来,卷成长条。   

  

  6用小刀或手将面团擀成小块,其中一块约有女孩拳头大小.   

  

  7面团的横截面一端朝向左心,另一端朝向右心,然后用双手反方向将面团搓成团。   

  

  8把面团擀成面饼,不要太厚。   

  

  9.热锅凉油,摇匀锅使油均匀覆盖锅底,放入面饼,手放在面饼上翻两下,使其均匀蘸油,粘在锅底。   

  

  技巧   

  

  加入葱花,就是葱花千层面。   

  

     

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