无花果庭院栽培 　　

　　无花果树具有很强的生长潜力和生命力，能够适应不同的生活环境。阳光充足，耐旱耐盐，但不耐涝耐寒。无花果具有生长快、结果早、易丰产的优点。无花果果实富含氨基酸、糖、蛋白质、维生素和矿物质。无花果果实除了鲜食外，还可以加工成各种食品和饮料，如果酒、果茶等饮料，以及果脯、果酱、罐头等。最简单的方法就是制作无花果干，不需要任何化学添加剂就可以直接干燥，而且容易保存，味道也不错。 　　

　　无花果介绍 　　

　　无花果是一种落叶灌木，也被称为仙果。果肉多为黄色、浅红色或深红色。果实有球根状、球形、扁圆形等。无花果树具有很强的生长潜力和生命力，能够适应不同的生活环境。当年嫩枝和徒长枝生长量可达2m。 　　

　　上图，主枝生长明显。无花果耐旱、耐阴、耐盐碱，具有生长快、坐果早、产量高的优点。一般其植株可长至3~10m，多分枝，树皮灰褐色，叶互生，宽椭圆形，表面粗糙，边缘呈不规则钝齿状，背部有浓密的灰色短毛，在庭院种植时可吸尘。无花果的花藏在蒴果花托里，不能直接观察到。这种现象被称为隐头，因此被称为“无花果”。 　　

　　图1无花果果实 　　

　　2无花果的主要价值 　　

　　2.1治疗药用价值 　　

　　无花果，又名隐花果、蜜果，具有很高的营养价值和药用价值。果实肉质很软，皮薄，可食无籽，属浆果类。味道香甜醇厚，营养丰富，食用率达到。 　　

　　超过95%。据山东省林业科学研究院测定，可溶性固形物含量高达24%，每100克水果中含有3~4g蛋白质，其蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种 　　

　　它是人体必需的氨基酸。还含有一些糖类，主要是果糖和葡萄糖，还有脂肪，大部分是人体必需的不饱和脂肪酸和亚油酸，以及大量的维生素和矿物质。 　　

　　无花果一般作为鲜果食用，可大量加工成罐头、果汁、果酒等。最常见的是加工出来的水果是干的，没有任何化学添加剂，储存起来也很方便。无花果罐头、果汁等饮料，香味独特，生津止渴，老少皆宜。干果味道浓郁香甜，是一种非常受欢迎的食品，在市场上卖得很好。 　　

　　在《本草纲目》一书中，无花果具有健胃、醒脾、润肺、消肿、解毒的作用，对消化不良、食欲不振、肺热、久咳、大便干燥、肠炎、痔疮等疾病有效。 　　

　　无花果果有助于消化，治疗咽喉肿痛、腹泻时食用。《本草纲目》认为，无花果味甘无毒，具有健胃清肠、消肿解毒的作用，治疗肠炎、痢疾、咽喉肿痛等。无花果含有氨基酸、维生素、微量元素、花青素、膳食纤维、有机酸、多糖等成分，具有清除自由基、抗氧化、延缓衰老的作用。但是无花果含糖量高，不适合糖尿病患者食用。作为饭后水果，无花果可以帮助消化，因为无花果富含蛋白质分解酶和淀粉酶等酶，可以促进食物的分解。 　　

　　无花果具有促进胃肠蠕动、减轻肠道负担、预防肿瘤、补充体力的作用。无花果含有多种抗癌物质，能明显抑制癌细胞，是研究抗癌药物的重要原料。科学家在图中提出佛手内酯、苯甲醛等对癌症有治疗作用的物质，尤其是胃癌患者服用后效果明显，病情明显好转，镇痛效果也非常明显。此外，洗澡时，将无花果叶放入浴缸中，具有预防神经痛、痔疮和肿痛的作用，还具有美化皮肤的作用。 　　

　　2.2绿化和观赏价值 　　

　　无花果的叶子很大，背面有一层绒毛。它是一种环保树种，能抵抗二氧化氮、二氧化硫等有害物质的污染，具有良好的吸尘效果。果实有绿色、粉色、红棕色等，非常漂亮。果实自夏季开始成熟，持续时间长，产果多，随时都有成熟的果实。因此是一种优良的庭院绿化观赏树种。 　　

　　3无花果栽培技术 　　

　　3.1种植时间和方法 　　

　　清明节前后可以种植花园，那时花蕾即将发芽。种植密度一般可为2m2m，树坑70cm。 　　

　　方块，填入分解后的磷钾混合肥料。用铲子翻起底土，将肥料混合平整均匀，用脚踏实，将挖出的坑土约一半填入坑内，将坑内的树苗放入坑内，然后埋土，最后封土踩实，有利于树的主根和侧根生长。幼苗不耐寒。种植后用塑料薄膜覆盖提高地温。种植时如遇春末天气寒冷，需做好防寒保温工作。简单的方法是把树苗埋在土里，用草帘或树叶或稻草覆盖。 　　

　　3.2肥料和水管理 　　

　　无花果不适合频繁浇水。春天种完树苗后，浇一次水，保持树下的土壤湿润。春前灌溉 　　

　　一次可促进春季生长，促进叶面肥，延缓花期，减少春寒后期的危害。春季应整园松土，提高土壤通透性和地温。无花果耐旱耐涝，新梢生长和果实膨大需要大量水分。但是长期处于涝渍环境中，很容易造成花、果、叶甚至死亡，所以要注意排水。树木施肥可以结合浇水，50 　　

　　每天施肥一次左右，施肥量可以根据树的大小灵活控制。追肥催芽，根据果树实际需求和肥效确定合理追肥。1~2年生果树，每株约50g，每株3~4年生。 　　

　　80g左右，5~6年每棵树150g左右，大树 　　

左右，以氮肥为主。其余追肥时期宜在新梢旺长期及果实迅速膨大期为好。秋后施基肥在树体外围延长枝垂直向下 30cm 内侧挖 2~4 个长、宽、深均为 40cm

的穴状坑，将腐熟有机肥、化学肥料集中施用到挖好的坑穴内。大树施腐熟农家肥 15kg

左右，在落叶前后施入基肥，要注意施肥时避免伤根。无花果属喜肥果树，施肥时要注重施磷钾肥。

3.3 无花果树的整形修剪

无花果树的修剪主要集中在冬季，冬季修剪采用疏枝来解决树内膛的光照问题，去除虚旺枝和病虫枝。采用缓放和短截来培养枝组。夏季修剪主要是去除外围过多的小密枝和小弱枝。无花果的树形一般采用自然开心形和主干直立型。自然开心形保留

3~5

条主枝，枝组直接着生在主枝上，不留侧枝。主干直立型树形，在直立主干上培养小的侧枝，侧枝上培养枝组。在实际栽培过程中要因情况造形，根据树的情况整成按规定相似的树形，而不能千篇一律刻意地整理树形。1~2

年幼树要做好主枝培养，主枝角度注意抬高，促进多发枝条，以快速增加树冠。初果期后，做好枝组培养，以提高产量。盛果期注重骨干枝培养，大中型枝组注意进行更新，弱枝组进行回剪。对病虫害严重的骨干枝和枝组或树势衰老的树，可利用枝上或基部发出的萌蘖枝和隐芽,重新培养枝组和主枝。

图 2 无花果树

3.4 病虫防治

3.4.1 桑天牛。幼虫乳黄色，圆筒形，长约 76mm，前缘颜色深，后半部密布赤褐色片状刺突，中部刺突较大，放射状排列。成虫体黑色，宽 8~16mm，长

26~51mm，头部额区窄，复眼大，颊窄小，前胸近方形，背面有横皱。蛹黄白色，纺锤形，长约

50mm。幼虫蛀食树干皮层和木质部，危害极易被发现，幼虫危害树体时，每隔一段距离就向外咬一圆形排粪孔，排出红褐色虫粪和蛀屑，一般见到有红褐色粪便必有幼虫。幼虫对树体的危害较重，影响树体营养吸收，严重时可导致树体枯死。防治方法：①人工捕杀。成虫发生期，利用其假死性，摇晃树干震落到地面，或利用其趋光性进行诱集捕杀。每年成虫产卵期人工捕杀虫卵。寻找产卵刻槽，用刀将被害处挖开杀死卵和幼虫。②药剂防治。成虫发生期，向树冠喷洒

45%丙溴辛硫磷 800~1000 倍液。也可在初孵幼虫尚未蛀入木质部之前，选用内吸性强的杀虫剂40%氧化乐果 100 倍液或 10%灭虫精 100

倍液喷洒枝干及产卵处。幼虫危害期，每年 6~8 月，用注射器从虫道注入国光防蛀液剂，也可浸药棉塞孔，然后用粘泥或塑料袋堵住虫孔。

3.4.2 黄刺蛾。幼虫近长方形，黄绿色，背面中央有一紫褐色纵纹，从第 2 节开始每节有 4 个枝刺。腹足退化，只有在 1~7 腹节腹面中央各有 1

个扁圆形吸盘。体长19~25mm， 体 粗 大 。 成 虫 体 长 13~17mm， 翅 展35~39mm；雌蛾略大于雄蛾。虫体橙黄色。成虫于 6

月中旬出现，并开始在叶背处产卵，幼虫于 7

月中旬开始危害树叶，将叶片吃成网状仅残留叶脉。防治方法：①人工捕杀。大部分黄刺蛾成虫有较强的趋光性，利用其趋光性，设灯诱杀。②药剂防治。黄刺蛾幼虫对药剂敏感，一般的触杀剂都有效果。可喷洒敌敌畏

800~1000倍液、90%敌百虫 1500~2000 倍液、青虫菌 800

倍液，防治效果都比较好。还可在树干处及主干上设置毒环，对沿树干爬行下地的老熟幼虫进行毒杀。

3.4.3

灰斑病。无花果树灰斑病多发生在高温多雨的季节。叶片受侵染后，产生圆形或近圆形病斑，直径为2~6mm，边缘清晰，以后病斑灰色。在高温多雨的季节，病斑迅速扩大，形状不规则，病斑联合在一起，叶片呈焦枯状。防治方法：①秋后扫除病叶烧毁，消灭侵染源。②发病前

15 天左右，也就是 6 月初开始每隔 15 天左右用 0.5︰0.5︰200 锌铜石灰液，也可用 1︰2︰300

波尔多液进行药剂防治。每次喷药时都可加入叶面肥来增加树势。

3.5 防冻

无花果树冬季挖坑后盖草埋土的防寒效果最佳，就是将整个树的主干用干草、树叶覆盖，用土埋严，第2

年春季发芽前将土清除。冬季不是很冷的地区也可采用草毡绑在枝干上。第 2

年春天气温回升时把覆盖物去除，有倒春寒的地区,要注意此时树液已开始流动,芽已萌动极易造成冻害，要注意对果树采取防寒保暖措施。

3.6 采摘

8 月是无花果成熟的好季节，其成熟期可自

7~11月。采摘适宜在早晨或傍晚进行，果皮出现固有品种（多分红、黄品种）的色泽时进行采摘。无花果树枝都很脆，稍不注意容易断裂，一定要注意选好采摘的位置，避免伤害未成熟果实。果实成熟时天气多闷热潮湿，容易腐烂，一定要注意多观察果实的颜色，要及时采摘，不然很快就烂掉。如果发现有鸟啄过的或有烂果，及时摘掉进行处理。无花果最好是食用鲜果，采摘后不要存放太久，以免变质。