对手分析

现在学校周边有很多饮品店，但基本采用传统的既定菜单点餐模式，缺乏灵活性和顾客参与性。现代大学生喝饮料不仅仅是为了解渴，更是为了体验饮料中简单原料的排列组合带来的口味变化的快乐。并且我们采用了全新的DIY自选生产模式，满足了消费者的好奇心，保证了生产过程的开放性和卫生性。我们可以更好地了解大学生需要什么，更好地迎合他们的口味。饮料成本低，对我们大学生来说是可行的、可操作的。

#项目概述

项目目的：

满足消费者的多样化需求，获得一定的经济效益。同时也增加了自己的创业经验，为以后更大更好的创业打下良好的基础。

项目名称：曼雪冰城(如侵犯假名请见谅)

项目性质：

提供DIY自选饮料制作等。

首先，顾客选择自己的饮料基础，然后根据自己的喜好独立选择不同价格的配料。饮品店服务人员会指导正确的制作方法和比例，顾客自行制作自己的私人定制饮品。

施工现场：

在阿莫俱乐部周围

经营理念和目标

1.坚持诚信为本、顾客至上的理念。

2.靠薄利多销，跟着流水走，关注客户反馈。凭借卓越的品质和满意的服务，我们赢得了客户的认可，并努力实现我们的商店和客户之间的双赢。

3.最终目标：寻求加盟，连锁经营，扩大规模和影响力。

管理哲学：

1.尊重餐饮人员的独立人格

相互监督：管理层监督员工的工作，员工也可以向上级提出自己的意见或看法。

3.营造集体氛围：要让下属感受到严格的纪律和对员工的关怀，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

4.公平对待，平等对待，充分发挥自己的能力。

经营范围：

1.提供各种饮料制作材料、成品饮料和甜点饼干。

2.提供饮料和西式小吃的DIY制作课程。

营销策略：

在饮品店发展初期，我们采用征集定价，利用各种优惠方式吸引学生，并在各高校进行品牌推广，不断加深学生对店的印象，推出品牌。同时，购买新鲜美味的原料，保证产品质量。随着饮品店常客的增加，培养顾客忠诚度。

财务数据：

初始资本：15万元

融资方式：团队成员有资金5万元，创业贷款5万元，家庭支持5万元。

组织哲学：

创意餐饮，微笑服务

阶段总结：

创意饮品店明显不同于传统饮品店，其特色经营将是其利润的主要来源。以大学生为其市场，消费群体集中，消费方向稳定，人流量大，消费潜力强，是饮品店存在的主要支柱。根据我们的市场调研和分析，我们产品的市场需求是存在的，具有一定的竞争力。这个团队就是学生。

-作为这个最大客户群的一员，我们可以更好地了解客户需要什么样的产品和服务。从这些方面来看，我们应该有很好的机会打入这个市场。

满兵城职位描述

(一)餐饮经营者要求

责任

1.拥有饮品店的决策权，有权聘请和解聘饮品店会员。

2.饮料店员工的工资和休假安排

3.热情好客，顾客至上，保证优质服务，并加强对员工服务态度的监督。

4.控制饮品店的经营，加强饮品店的物业管理，掌握和控制各种物品的使用情况。

5.提供客人意见，提高食品质量。

(2)对服务员的要求

责任

1.微笑服务，礼貌待人。

2.每天饮品店开门前，整理好桌椅，保持餐厅干净，准备好各种用品，保证dri的正常运行

5.与员工建立良好关系，互相帮助，遵守餐厅规章制度。

稍后更新

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