#这三档小吃成本低，利润高。它们可以在家里出售，而且不需要手推车。 　　

　　自古以来就有街边小摊。在古代，人们称之为“闯荡江湖”。当时江湖生意没有限制，但是规矩很多。但是，有一段时间，在大城市的规划中，是不允许分散经济的，因为会影响市容市貌。然而，一个合理、有序、规范的地摊经济，不仅能带来经济繁荣，还能让大城市充满烟火气，少一些死气沉沉和冰冷。 　　

　　image handler/10001204-d179-457 e-a3ad-955361 c 9334d / 　　

　　如今随着地摊经济的开放，很多人又开始摆地摊，直接增加了无数的就业岗位。有的人甚至连夜摆地摊，收入超过白领的日薪。所以现在很多白领下班后去摆摊，一晚上赚几百块钱，改善生活，生活水平大大提高。最近很多人想摆摊，但是不知道卖什么。小河给大家推荐了三种小吃，在家里摆摊卖，不用锅，不用推车，成本低，利润高。一晚上赚几百块没问题。 　　

　　image handler/6ff 6e 199-f04d-46fd-82 B3-40f 70 e 862153 '/ 　　

　　# 1.锅饼 　　

　　这是广东的一种小吃，常见于街上、学校附近和繁华的街道。人们可以装着卖，也可以骑着小三轮车卖。锅饼很受欢迎，就像果冻一样。人们爱吃它，因为它是用QQ玩的。而且，成本很低。配料是粘米粉、清粉、糖和红豆。成本低，利润高。一个可以卖两三块钱，一晚上赚几百块。 　　

　　image handler/6 fddc 099-D8 F2-4ed 6-8ce 7-567 f 85d 081 CD / 　　

　　钵仔糕的做法： 　　

　　首先，将红豆提前浸泡一晚，然后蒸熟备用。 　　

　　将300克粘米粉和150克清粉混合均匀，然后倒入1中，用清水搅拌均匀。 　　

　　然后，用2杯清水加热融化300克白糖，然后倒入面糊中搅拌均匀。 　　

　　准备好锅饼模具，刷上一层油，然后倒入面糊，在锅里蒸20分钟，最后冷却出锅，然后冷藏。 　　

　　image handler/b73b 6313-f3ff-43 a6-BBC 3-5705 fc 3 eab 2d '/ 　　

　　# 2，冷粉 　　

　　夏天，无论是刨冰、凉粉、虾等食物，都很受欢迎。带他们摆摊，肯定有市场。冷粉的方法最简单，成本也很低，因为只能用淀粉和糖水，再加上一些干果，5元一个可以很赚钱。 　　

　　冰凉粉的做法： 　　

　　100克冷粉，先与200克清水混合搅拌均匀。 　　

　　锅中倒入1600克清水，大火烧开，倒入凉粉水，边倒边搅拌。 　　

　　倒入后，再次煮沸，然后关火，倒入容器中冷却，然后冷冻固化。 　　

　　锅中加入一碗水，加入红糖或白糖，煮一碗糖水，冷藏备用。 　　

　　吃饭时，用勺子舀出适量的凉粉，然后倒入糖水，撒上一些葡萄干、花生和花生。 　　

　　image handler/1c 673 FDD-0bd 5-4648-92d 4-90640056 e69b / 　　

　　# 3，冷皮 　　

　　凉皮是夏天最受欢迎的主食。它常见于街头小吃。阿姨和阿姨推着手推车去卖。无论是小吃街、学校还是写字楼，都会看到凉皮。凉皮清凉爽口。人们最喜欢夏天，而且成本很低。 　　

　　image handler/dceb 9 fc 6-13 B1-4553-b820-39c 74 a 71 BAE 6 / 　　

　　清凉皮肤的做法： 　　

　　首先准备400克面粉，然后加水揉成面团，静置一会儿。 　　

　　醒来后，将面团放入清水中揉搓，直到只剩下一片面筋。 　　

　　将面粉水放在一边，直到淀粉沉淀，然后在表面倒出一层清水。 　　

　　留下一层薄薄的水，大约1厘米，然后搅拌均匀，蒸凉皮肤。 　　

　　准备好铁板，刷上一层油，然后舀一勺面糊，摇晃均匀，然后在锅里蒸熟。 　　

　　大火蒸3分钟。当凉爽的皮肤起泡时，它可以被揭开。一点冷水后，就好了。 　　

　　然后拌一碗凉凉粉汁，拌上蒜末、葱花、辣椒面，淋上热油激发香味。 　　

　　然后加入蚝油、酱油、盐、白糖、香油、醋拌匀，凉粉汁就做好了。 　　

　　在凉皮上倒一些欧芹和黄瓜丝，拌匀。