长安锅菜是始于陈武长安乌沙的传统民俗文化。178年4月，南宋朝廷退守广东。杨太后和她的弟弟杨带着宋高宗允和允去了东莞和香港。6月，他们搬到新会崖山。沿途的居民纷纷前往王琴，给予了热情的接待。吴的母亲陈，为了让儿子一心一意、无忧无虑地与敌人作战，毅然决然地投海而去。五羊后古庙仍供奉杨亮节。由于纪念陈的活动在元代被禁止，每年农历三月二十三日，村民以天后氏生日为借口缅怀陈，保留了村里吃盆菜的习俗。

东莞米粉是当地的经典小吃。稻椒米粉是最有名的一种。食用前，只要用冷水浸泡30分钟以上就可以使用(长时间浸泡也没关系，这样米粉更软，更容易煮或炒，尤其是北方天气寒冷，需要浸泡更多时间，但可以浸泡过夜，但如果浸泡不完，要注意换水，避免酸败)。

虾荷叶饭是广东省东莞市著名的小吃。它是东莞太平镇最有名的一个，因为这一代盛产荷叶和优秀的丝苗和白米。虾米荷叶饭清淡爽口，有着荷叶的清香味，一直是广州各大茶馆、饭店的著名点心菜谱之一。

中堂茶胶鱼包是水乡中堂的传统名点。它是用鱼皮包着馅做成的。距今已经有七八十年的历史了。最早是增城新塘沙村的一位美食家创造的。据说他在品尝顺德有名的鱼皮角时，觉得皮太厚，影响了馅料的口感，于是将鱼皮角加工成了早期的鱼包。茶胶和新塘仅一河之隔，生活方式和风俗习惯一脉相承。新塘制作鱼袋的方法很快就传到了茶胶。当时茶角‘苏集酒家’的厨师对新塘的鱼袋进行了再加工，制成了外形美观、皮薄、馅美、口感滑嫩的茶角鱼。

正厅茶胶鱼丝面是东莞的传统名点，有鱼丸、香菇丝、香葱、葱花等。

唐欢是广西和广东著名的传统小吃，流行于广东惠州和原惠阳地区，如东莞、深圳和香港新界。也流行于桂北山区贺州，做法相似，用料不同(广西用糯米粉，惠州用面粉)。它曾经是过年必备的小吃。以前徽州人在春节前会准备很多时令食品。

梅豆糕是东莞的传统糕点小吃。眉豆饼的主料是糯米，但入口后，感觉不像普通糯米制品太粘，但很适口。咬了就碎，由于加入了眉豆和芝麻，味道变得很特别。

麦芽糖柚皮是一道美味的传统名点，属于广东东莞的土特产之一。采用优质广西沙田柚，去瓤，只取柚皮。它的制作过程相当复杂：将柚子皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了去除新鲜柚子皮中的苦味。然后表面去掉一层柚绿，剩下的切成几片。

然后提前准备好，用麦芽米发酵(这是麦芽糖)。经过秘密腌制，需要很多天才能做出这种独特的土特产——麦芽糖柚皮。

过家家是东莞特有的传统小吃，也是东莞寿宴的传统美食，寓意长寿。东莞最有名的烧鹅濑和烧鸭濑当然是厚街了。米粉，最讲究的是一锅香喷喷的汤，要用整只鸡，大块肉，大块骨头，加上许多特殊的草药和香料一起煮。吃饭时，将米粉放入热水中焯一下，放入碗中，然后加入一大勺高汤，再铺上一层烤好的