有没有像朱表哥那样，每晚闭眼前脑子里总在想的人：早餐吃啥咩？? 　　

　　虽然我们大多数人的早餐标准是：豆浆油条包子。 　　

　　但也有许多地区有自己的地方特色早餐,例如： 　　

　　新疆烤包子 　　

　　Xi安胡辣汤 　　

　　长沙肉丝粉 　　

　　贵州酸汤粉 　　

　　潮郭珊之 　　

　　福建芋头包 　　

　　…… 　　

　　等等。 　　

　　说这么多世界各地的早餐。 　　

　　表哥朱也错过了今天的一个主角。 　　

　　就是武汉的 　　

　　糊米酒、生烫、豆皮、热干面豆腐脑、重油烧梅、清酒、蛋酒 　　

　　鲜鱼糊汤粉、,武汉牛肉面,藕面窝油酥饼、锅盔、牛肉拉面，糯米包油条糯米鸡、油饼，烧麦，跳面窝，瓦罐煲炸糍粑、http://www . Sina.com/ 　　

　　(以上顺序不分先后，纯属美) 　　

　　完了，光是看这几个名字，表哥朱就已经馋了。 　　

　　更不用说下一步的画图了！ 　　

　　红糖发糕、米粑、油饼包烧麦 　　

▼ 鸡冠饺

▼ 糯米鸡

▼ 豆皮

▼ 热干面

▼ 生煎

▼ 牛肉炒豆丝

▼ 糯米包油条

▼ 油饼包烧麦

看完了这些 ，有没有一种冲动

想背上行李来一场说走就走的早餐之旅

诶！小伙伴们，先不要着急

在背上行囊之前

你们记得先把它收了

《武汉早餐攻略》

《热干面+蛋酒》

在武汉，每 10 个吃早餐的人里，就有 5 个以上手里捧着一份热干面。

芝麻酱是武汉热干面的灵魂所在，一碗正宗的热干面里，除了石磨冷磨而成的纯芝麻，还得兑上合适比例的小磨香油。

油酱融合一体，再浇于热干面上

酱香浓郁而不腻，面条筋道而不软烂

单吃热干面会觉得干了些，这时候当地人还会搭上一碗蛋酒。开水冲蛋，再跟清酒融为一体，酒香淡淡，更多是微微的甜。

「小店安利」

陈胖子红油热干面（人均 7 元）

地址：大通巷与长提街交叉口东北 50 米

庞记热干面（人均 5 元）

地址：中山大道 1178 号坤厚小区底商

《豆皮+糊米酒》

如果说武汉早餐的半壁江上被热干面占有，那么武汉另一大早餐巨头非豆皮莫属。

大豆磨浆摊成豆皮，裹上糯米、肉丁等馅，煎至外皮金黄酥脆。豆皮馅料丰富，一口三鲜豆皮是武汉人长久惦念的家乡味。

清晨来一份三鲜豆皮，配上一碗武汉特色糊米酒，足以满足每个武汉人对早餐的期待。

「小店安利」

周记热干面豆皮大王（人均 18 元）

地址：麒麟路与桃花街交叉口东行 50 米路北

老通城豆皮（人均 13 元）

地址：中山大道吉庆民俗街 1 区 1 栋 1 层 3 商室

《鲜鱼糊粉+油条》

新鲜鲫鱼经过长达几个小时的熬煮，连鱼骨都被熬烂，融化成一锅浓稠的鱼汤。

鲜鱼糊糊里再拌上胡椒粉，味道鲜香而不失丰富滋味。

跟鲜鱼糊粉最搭的就是油条。

油条浸泡在鱼糊中，半软时候捞出来吃掉，有鱼的鲜、胡椒的微辣，油条本身的滋味~说着说着，口水已经忍不住了。

「小店安利」

汪记鲜鱼糊汤粉（人均 7 元）

地址：中山大道 1504 号

李记鲜鱼糊汤粉（人均 6 元）

地址：大成路 26 号

《油饼包烧麦》

武汉的早餐多是油炸小吃，大清早就能瞅见武汉街边支起的油锅，上面摆着各种酥酥脆脆的油炸物，油饼便是其中之一。

武汉人发明了油饼的专属吃法，油饼包烧麦。做法简单，只要将酥脆的油饼对切开来，里头再包入几个烧麦。

这样的吃法，就已经打开了油饼和烧麦的新世界。

「小店安利」

赵师傅油饼包烧麦（人均 10 元）

地址：武昌粮道街 139

严氏重油烧麦（人均 14 元）

地址：大兴路 87 号

《牛肉面+面窝》

武汉以牛肉以及牛杂为主角的早餐也是不少，牛肉面、牛肉宽面、牛肉豆丝、牛肉生烫、干拌牛肉面…每一种都有让人喜欢的独特之处。

▼ 牛肉面

△ 牛肉是连同汤汁一款卤好的。所以它的汤不同一般清汤寡淡，而是带着卤后牛肉色泽与香醇哦~

▼ 牛肉生烫

△ 牛肉直接用滚烫的汤汁烫熟，所以每块牛肉都泛着粉粉的颜色，吃起来无敌嫩的。

▼ 干拌牛肉面

△ 这个超级好吃，巨巨巨香的！

吃牛肉面时，搭配一个脆生生的面窝就更妙了。

一般油炸物炸得香，我们都会夸他们外酥里嫩，面窝就不同了，反而是越往中心咬，咔滋咔滋的酥脆响更重。

「小店安利」

余记精粉世家（人均 17 元）

地址：马场角横路 79 号富豪花园西区商铺

郑记牛肉面（人均 13 元）

地址：吉庆街 100 号

黄氏面窝

地址：前进五路三民社区

因为早餐太多，珠表妹不能一一介绍过去。想解锁全部武汉早餐，建议你们拎上行李去住上一年哈哈哈~

武汉特色过早方式

「行走的早餐」

在武汉，清早起来，慢悠悠寻找一家合心的早餐馆子，再坐下一口一口细细品尝。这样的场景是少之又少的。

更多的是，在人来人往的街上，你手里捧着一碗热干面，我手里攥着个糯米包油条，你骑着自行车，我走着路，这样擦身而过。

武汉人像拥有绝技的大侠一样，一边骑着自行车，一边还能不慌不忙地喂自己一口热干面。甚至是汤面，也不在话下。 当然，大侠总是少数的。多数还是一人守着一张小凳子，简单且仓促地完成每日的过早仪式。

武汉过早，其实一点都不隆重，甚至是仓促的。但是呢，这才是充满烟火气息的生活味呀~

【关于今天的早餐店铺推荐，纯属个人安利，不能保证百分百适合你们的口味哦~你们要是有自己的私藏安利，都可以在评论区分享粗来哈~】

今天武汉篇就到底告一段落啦

最后叮嘱一句

来武汉「克过早」切记克制克制别一不小心「苕吃哈涨」了哦~

不知道「苕吃哈涨」啥意思

让进来的武汉小伙伴

给你们翻译下

你们家乡有没有

好吃的早餐推荐么

来评论区一起分享

你家乡的味道哦

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武汉小伙伴来这里报个到