营业利润率大家都知道是什么吧，就是指商家的营业收入和营业利润的比率，不同的行业商家卖的就是不同的商品，这样的利润率也不同，那么营业利润率多少比较合理(合理利润率的含义是什么)，小编带大家来了解一下吧。

　　营业利润率多少比较合理

　　餐饮行业

　　1、餐饮业净利润率一般为8-10%。

　　2、餐饮业“食材成本”为20%-30%(因此，我们抓平均食材成本为25%)，餐饮营业税为5.65%，即：毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-营业税(5.65%)=69.35%;

　　以下例举：仙踪林，餐厅面积200平方米，装修及设备投入约为100万，租金50000元/月，租期为5年。月销售营业额20万元/月，人员配备10人。

　　3、“人事成本”考虑合理排班及人员配备，一般占营业额的18%，即=20万*18%=36000元/月。

　　4、“水电成本”，一般占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。

　　5、“摊销成本”，装修及设备投入费用按5年摊销，=100万/60个月=16666.7元/月，即占营业额的8%;

　　6、“租赁成本”，一般占营业额的25%以内，占比太高的话，营运压力很大，即20万*25%=50000元/月;

　　7、“其他成本”，物流费用及广宣费用，占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。

　　8、那么综合以上，净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%;

　　净利润=20万*8.35%=16700元/月;现金回收=20万*(摊销成本8%+净利润8.35%)=32700元/月(投资回本期约等为3年回本)

　　建筑业

　　税务部门对建筑业的核定利润率10~20%，有的单位净利润高，主要看管理和成本控制做的效果。

　　实际情况是，建筑工程的利润率根据工程对象、建设方、施工方、当时的材料购买价格、人工及机械的实际使用价格不同而不同，尤其跟施工方的现场管理有关(管理人员的素质、自己的施工人员队伍、自己的施工机械，自己有三大工具等)，同样一样的工程，有的人就挣钱，有的人就赔钱。一般建

　　筑工程的理论利润率为总造价的5--8%左右，(人工费一般占总造价的15--20%，机械费一般站总造价的10--15%，材料费一般占总造价的70%左右)。

　　合理利润率的含义是什么

　　营业利润率

　　企业付清一切帐项后剩下的金额称为利润。在会计学上，利润可分为毛利润(销货额与已销货物成本之间的差额)、营业利润(毛利润与营业费用之间的差额)以及净利润(营业利润加营业外收支与所得税之间的差额)。营业利润率是指经营所得的营业利润占销货净额的百分比，或占投入资本额的百分比。这种百分比能综合反映一个企业或一个行业的营业效率。营业利润率在各个行业以及同一行业的各个企业之间差异很大，并且不是所有的企业每年都能得到利润。在美国，大约有20%的企业没有能获得利润，或者发生了程度不同的亏损。决定理想利润点的方法是了解：销售新增单位产品的边际收入，是否大于生产同一新增单位产品的边际成本。如果边际收入大于边际成本，那么这一新增单位就应该生产，而且只要这种情况继续存在，生产就应该持续下去。与此相反，如果边际成本超过边际收入，产量就应当压缩。在边际成本和边际收入相等的一点上，利润的情况是最为理想的。

　　其计算公式为：

　　营业利润率=营业利润/全部业务收入×100%

　　公式含义

　　其中营业利润取自利润表，全部业务收入包括主营业务收入和其他业务收入(营业收入)

　　综上商家的产品销售的越多利润率就越高，反之，商品销售的少，利润率就低。以上就是关于营业利润率多少比较合理(合理利润率的含义是什么)的相关内容介绍，希望给大家带来帮助。