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18年1月26日。老丁把年轻的河北人,合伙人任命为总经理。这个河北人,他显得浑身是劲,他想马上投入到战斗都中去。老丁又火上加油地鼓舞着,“你要狂热起来,你要充满激情地投入进去你要勇敢地面对困难,无论任何时候,都不能退却。你要把自己放在最高的高度上思考问题迈开了第一步之后,你才可以更清楚地看到第二步。走好了第二步,第三步会越加好走如果你不敢挑战自己所做的事,不敢挑战不可能的事情,那你的人生,就真正失败了。”
18年1月15日——19日,22日——26日。连续10天,老丁蹲守在大厦的入口,观察着10座大厦不同时段的外卖订单情况。根据10天的耐心观察,获得了意外的收获。在10份——至20份——直至50份以上的外卖订单上,公司的团体餐的配送中,你要给美团与饿了么打零分。给零分,太不给人面子了吧!事实如此,有啥办法。你在考卷上随便瞎写涂鸦几笔,宽厚的老丁都会给您打60分,可是,人家一个字也不写,怎么通融?
拿到几个集体餐的订单,一个人就可以搞定一座大厦的配送单量。美团他们,专送零散单,东跑跑西跑跑,跑来跑去,上下电梯,浪费了电费,消耗了体力,看了让人心疼。不过,你又想到,他们的流程,根本没有考虑过公司集体统一订餐。这是块大蛋糕啊!为什么有人轻易放弃它呢!而在老丁勾画的配送流程里,专做规模化零散单的配送,恰巧也非常适合做团队餐的配送,顺手捡了个便宜,嘻嘻!
18年1月30日,昆明,气温2℃。老丁在他的工作日记中写道,饭菜的保温测试。
9点:打开,饭菜是热的。
10点:饭菜是热的。
12点:饭菜是温的,勉强可以接受。
在气温2℃的外界环境下,无需采取电加热等等方法,在自然情况下,保温实验很成功。老丁看到了希望。3个月以来的保温测试结果,达到了预期的效果,付出的得到了回报。这为高效流水线作业的中央厨房,解决了其中一个关键问题。中央厨房的餐品,能保温4个小时,配送半径达到令人恐怖的200公里范围以内。
18年2月19日14点,广州。老丁和一个朋友相约在广州天河区见面。这位朋友,认识风投公司的人。老丁介绍完项目之后,这位朋友说,“不错,看样子还可行。我试试看,帮你弄个几百万资金吧!”
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