台风利奇马一过，嘉兴气温骤升，烈日又来了。今年夏天就要结束了，但是冷饮店的生意仍然如火如荼。最近很多消费者发现，伊利乔乐子等品牌的雪糕产品涨价了，一个伊利乔乐绒的零售价是5元。网络名人冰淇淋就像一件奢侈品，十几元甚至几十元一个。很多90后网友说“冰淇淋自由”就算贵也要实现。

1元冷饮难得一见

网红冰淇淋走俏便利店

昨天，记者走访了嘉兴市的一家人、罗森便利店、冷饮批发店，发现市场上很少有50美分1元钱的雪糕，如雪橙、雪宝、三色杯、娃娃雪糕等。这些低价冰淇淋逐渐被价格23元的伊利、蒙牛、贺乐雪冰淇淋取代。

“大多数冰淇淋的价格今年上涨了约25%。只有大布丁和冰棒的零售价还是1元。”市区一家冷饮批发店的店主说，蒙牛的“随边”冰淇淋从2元涨到3元，科伊多从4元涨到5元，玛格南从8元涨到9元，伊利乔乐子系列冰淇淋从2.5元涨到3.5元。即使是有年代感的老产品，比如红豆冰棍、亮冰砖，也换了新包装，价格从5毛钱1元涨到了3元左右。

虽然冰淇淋价格更高，但这家冷饮批发店的生意仍然火爆。大舅给乔买了他孙女最喜欢的。“今年有点贵，但是天气太热了，买一些降温。”店主们从冷库里搬了几箱冰淇淋出来，准备运到嘉兴的小店。店主告诉记者，今年的涨价对他们的销售影响不大，消费者购买的热情仍然很高。

近年来，冰淇淋市场充斥着各种各样的在线名人品牌，从头条到微博，从小红书到微信官方账号，这些品牌以高价格、高价值、高品味成为2019年夏季冰淇淋市场的最大亮点。在和兴南路徐汇广场和罗森便利店的一家人中，记者发现近两年流行的网上名人冰淇淋普遍偏高，15元一个的Grando巧克力冰淇淋，12.5元一个的Achnon泡泡茶味冰淇淋，5.8元一个的奥雪双黄蛋咸蛋蛋黄冰淇淋，9元一个的椰灰冰淇淋，12.8元一个的女神红金椰子冰淇淋，最低价格是3元的阿里达冷冻百香果。

“前一段时间双黄蛋很热。我们还做了促销活动。现在年轻人更喜欢买椰灰。”familymart的工作人员告诉记者，虽然价格很高，但网络名人产品非常有名，每天都有很多学生来买。

多种因素导致冰淇淋价格上涨

更多品牌定位高端市场

欧睿发布的2018年《中国冰淇淋市场调研报告》显示，2013-2016年，冰淇淋零售市场销量持续下滑，但2017年后开始逐渐上升，在消费升级的带动下，零售量持续上升，产品整体单价上涨4%。

“全国各地的价格都在上涨，制造商提供给我们的价格比去年还要高。”市区一家冷饮批发店的店主告诉记者，今年冰淇淋集体涨价主要是因为奶粉、白糖等原材料价格大幅上涨，以及人工、运输、租金等成本上涨，所以今年厂家的运营成本也增加了不少，经销商也会受到上游的影响。如果不提高零售价，其实根本没有利润。

不久前，雀巢宣布其超高端意大利冰淇淋品牌Antiyaduo已引进中国，产品均定位高端，价格均在20元以上。伊利推出高端冰淇淋品牌“一定要开心”，每一个售价高达10多元。光明还推出了momchilovtsi酸奶冰淇淋，也卖得很高。可见，如今的冰淇淋产品被赋予了营养、健康、美味、高端的内涵。一位从事高端冰淇淋销售的业内人士分析说，几年前，雀巢、八喜、哈根达斯等冰淇淋品牌开始在高端市场定位，但现在冰淇淋品牌种类繁多，其中一个