做机械的创业项目,食品机械创业项目 做机械的创业项目,食品机械创业项目
创始人
2025-06-11 11:36:46
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什么是“预煮菜”？其实是指经过预处理的成品或半成品，也就是我们常说的“懒人煮饭包”。与普通菜肴不同，预制菜的特点是加热即可简单食用，非常方便。
在更深层次上，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经过预处理(如切割、搅拌、腌制、碾压、成型、调味)制成的半成品或成品。而且，食物的分拣、清洗、切割、烹饪、包装和运输将基本上由机械完成。
在餐饮产业化趋势下，预制菜市场有望继续扩大。今年天猫双11期间，包括半成品菜、方便菜在内的预制菜销售火爆，营业额同比增长约2倍。艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模预计为3459亿元，同比增长18.1%。预计未来中国预制菜市场将保持20%左右的高速增长，2023年预制菜市场规模将达到5165亿元。
有很多人在摆放准备好的菜吗？天眼查数据显示，2011年，从事预熟食品相关业务的注册企业有1796家，2015年首次突破4000家，2018年首次突破8000家。2020年注册企业数量达到十年来最高水平，全年共新增注册企业1.25万家，同比增长9%。目前预制蔬菜相关企业注册资本主要在100万以内。
对于布置预制菜的企业来说，第一步是找到合适的机械设备方案。简单来说就是切鱼香肉丝的机器，做火锅需要切肉片的机器。不同的需求，机械也需要厂家专门定制。
购买机械，成了企业的头等难题。
成都天鸟食品包装机械交易中心，所有厂家直销，各类产业链机械如中央厨房、食品(制药)及包装。生产线所需的所有机械都可以一站式购买，不仅可以独家定制，还可以货比三家！
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