随着社会的发展和人们生活需求的提高,现在很多人都在写字楼做生意。成都高新区的一栋办公楼里有一个茶馆。生意兴隆。它是怎么做到的?据小明介绍,这是一家综合性茶馆,采用
自助+人工服务's的商业模式,齐全的环境设施,多功能的茶馆,多样的选择。
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这家茶馆既有接待客人的分散大厅,也有包间。大厅供部分客人喝茶聊天,包间供商务办公人员喝茶、谈业务或打牌。最有特色的服务模式是这样的:顾客可以通过网上预约选择自己喜欢的包间和使用时间,到店后可以开门使用包间外的小程序。系统会在客户开门消费时自动通电,时间到了立即断电,让客户离开。在这个自助包间里,顾客可以自己泡茶或点菜。
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顾客也可以选择包间或散席进行人工服务,采用传统茶馆的服务模式。一般来说,想私下谈重要事情的人或者喜欢打牌的人,都会选择自助包间,因为安静舒适,没有人打扰。喜欢聊天放松时间的人会选择普通的包间或者大厅里零散的座位。
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值得一提的是,这家茶室将自助包间划分为其他地方,使用后系统会自动提醒顾客清洗,然后店长会派人清理。这种自助茶室可以24小时营业,没有工作人员值班。
老板通过app就可以查看包间的使用状态、消费明细、预定情况等,实现远程营业管理。
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此外,这家茶馆还提供餐饮服务,顾客不仅可以喝茶,还可以吃饭。商家除了为店内顾客服务外,还为办公楼内的办公人员提供送餐服务,提供楼内送餐服务,还承包公司一起用餐,拓展收入渠道。
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令人惊讶的是,这个大茶馆的服务员很少。他们的日常工作是在后台接收订单信息,然后端茶送饭。客户的订购、购买和付费都是通过小程序解决的。不得不说,这家茶馆的老板很聪明,知道如何利用管理系统专注于泡茶送餐的服务,而不是接待和收银,既降低了人工成本,又利用了自助茶馆。