水果店创业活动方案,创业计划书以水果店为主 水果店创业活动方案,创业计划书以水果店为主
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很多水果的保鲜期很短。各种水果应该如何保鲜，才能让水果保存更久？水果店常见的保鲜技巧有哪些？
1、销售出去是控制损耗最好的方法
如果一个新手刚入行，感觉自己像个瞎子，没什么可参考的，那他就不知道货物的重量。最后他卖不出去，只想通过冷藏包装等二次控损方式补救积压。真正的控损永远在销售端，周转才是最好的方式。学会打开市场比控制库存损失好得多。比如知道什么时候什么商品会卖得更好，什么商品不会卖，这是长期积累下来的一种感觉，或者从长期的数据可以看出来。给水果店老板开一个入门学习圈，在朋友圈下搜索功能，在水果店搜索早读课。已经邀请了300多名水果店主加入这个圈子！开店不容易，感谢有一群导师朋友！
2、水果保鲜的时候注意水果的呼吸
包装水果时，不要封死。水果可以呼吸。保持空气流通，不要循环。水汽的积压很容易加速水果的腐烂。放在阴凉处或冷藏时，一些袋装水果可以扎小孔，或者用湿毛巾或报纸覆盖，既能保持水分，又能解封。水果是不能长时间保存的，先拿到货的水果也是先上架展示销售的。如果库存的水果长期保存，那么我们应该做一些推广，尽快清理库存，防止水果被打碎而不能出售。更多入门经验分享，搜索朋友圈下的功能，搜索水果店晨读。
3、对控制损耗要有技巧和方法
很多高利润的水果会因为亏损控制不当而亏损。比如草莓、芒果、葡萄干、荔枝、桃子等水果，这些水果的保质期都比较短。如果保管不当，很容易折断，只能扔掉。所以无论如何，都没有机会学会如何存钱，也没有机会知道以后会卖哪些水果。如何保存这些水果应该翻箱倒柜。你可以在网上找或者问别人。先做好准备，可以节省很多损耗成本。
4、要熟悉各种水果的保鲜方式
冬天最好保持新鲜。荔枝和龙眼在夏天最不容易保鲜。最好在阴凉的地方有新鲜的叶子。一是注意通风，千万不要闷。香蕉不能在同一天煮。如果可能的话，最好保持在20-23度。成熟的西瓜应该在晚上采摘，第二天出售。生西瓜变得越来越漂亮。其他冷藏过的存货应该冷藏并保持新鲜。榴莲在夏天最容易爆。如果你想计划股票，不要输入太多。如果一定要放在阴凉的地方，就不会那么容易裂开了。
开水果店会遇到水果保鲜的问题，水果很难长时间保鲜。水果店为了更好地提供新鲜水果，最好加快周转，增加新鲜商品。