餐饮行业如何利用互联网营销手段获得稳定客户,扩大利润,让同行羡慕嫉妒恨?
说实话,餐饮行业的引流确实比其他行业难很多。因为现在餐饮同质化极其严重。随便走进一个商场或者美食街,你就会发现无论是西餐还是中餐,或者任何一家主题餐厅。类似的实体店太多了,大众感觉不到什么新鲜感。都差不多,口味也差不多。这是餐饮行业最大的问题。竞争对手越来越多,顾客的口味也越来越敏锐。
餐厅如何快速拓展客源?
于是你不得不陷入价格战,今天打八折,明天打三折,后天打六折。刚开始可能还能多获得一点流量,但很快就会明显感觉到,活动结束后,又回到了平时冷清的风格。
如何解决客户的问题?你是如何一直保持稳定的客户销售的?
今天我就结合身边餐厅店家的成功案例,融合互联网营销的最新方法,给大家分享餐厅店快速吸引顾客的三招。
如果你是实体餐厅的加盟商,或者是自营餐厅或者小吃店的老板。好了,恭喜你阅读了今天的课程。你肯定会在思想和技术上有很大的反响。因为这三招,在未来的五年甚至十年,你都可以在商业领域脱颖而出。接下来,我们直接进入主题。
餐厅如何快速拓展客源?
餐饮店引流第一招:内容引爆营销。
是的,能让你成为暴富的绝对不是产品,而是内容。内容这个词我说了无数遍了。
什么是内容?让我们抛开那些专业术语,用最简单的方式来理解内容。什么是内容?举个最简单的例子,你的餐厅做了一道菜叫苹果土豆泥。别人也做过这道菜,但在纽约叫秋天。所有外在食材的味道基本都一样,只是称谓不同让人感觉不一样。大众看到了会想象,会感动,会有一种浪漫的感觉。其实跟纽约和秋天没什么关系。就是俄罗斯苹果配上日本酱,然后摆出一副讨喜的样子。你可以让一个普通的八块钱的菜涨到58元,28元。这就是内容的价值。
当我说苹果土豆泥的时候,你觉得平淡无奇。我说纽约的秋天,你心里痒痒的,会造成你的无限衰落。
同理,你发朋友圈的信息,你想让顾客在你的餐厅吃饭。怎么表达,说什么,配什么样的图,这也是一种内容。
比如你发什么信息,发什么内容,在客户群做什么活动,也是一种内容。比如可以发一些食材知识,正规菜品的烹饪技巧,店铺周边的路况等等。在群里,哪个能让客户对你有好感。
所以记住,在零控产品之上,内容是无价的。
因为每个店的定位不同,消费群体和特点不同,选择什么样的内容肯定是因人而异的。
第二招,餐饮门店互联网引流的第二招一定是视频,视频引发营销。
别跟我说我们是餐饮行业的。我们只会做饭,洗碗,不会做短视频。明确告诉你,如果你继续低头做饭不做短视频,你以后会后悔的。其实在实体饮品店做视频是非常容易的。有多种形式可供选择。我可以简单的给你推荐一些。
比如做菜,一边做菜,一边介绍这道菜的食材、制作过程、口味。然后可以顺便说说店里最近的活动。当然,如果你不知道怎么做饭,那就换个思路。如果你拍拍店里的顾客,现在90%的顾客都希望被注意到。
退一步说,你的生意不好。你能做什么?你会和员工拍流行笑话吗?注意十个笑话。你敢说找不到内容素材吗?
如果你真的什么都不知道,那么至少你应该会说话。你在说什么?说说你创业的初衷,你的感受,你开餐厅走过的坑,你的经历。说说店里的各种奇葩?没有视频吗?
为什么一定要做短视频?因为短视频可以让更多人了解你。利用短视频迅速起飞。
当然也有人说我学不会内容,视频偷懒。有没有超级简单的引流方法?是的,有,
那是我们餐饮店引流的第三招,叫人气引爆营销。
其实有点贵,但是真的很管用。
什么是逻辑?就是用看似火爆的人气吸引更多的人,比如饥饿营销,比如制造自己是领头羊的假象。其实很多餐厅,很多品牌看起来很火,其实背后都有这些门路。尤其是利用人气和人的心理的新店引流效果立竿见影。
有句话说得好,装真,真真假假,真真假假,假真假假,是万物生存之道。
最后总结一下这三个方向:内容无价,视频是流量来源,人气是成功之路。未来的商业不再是单纯的卖产品,而是玩人性,高调做内容。