近日，北京市文化和旅游局、北京烹饪协会等部门联合开展“厨师下乡”结对活动，旨在培养乡村民宿从业人员的餐饮专业技能，塑造乡村民宿餐饮服务的良好品质，打造B&农贸市场；具有北京地方特色的餐饮品牌。通过知名厨师和高质量的B& amp；它帮助了B& amp；b品牌，开发特色餐饮产品，促进北京乡村民宿餐饮服务接待水平的整体提升。修建北京桂新素的四合院，成为“厨师下乡”的第一对民宿。 　　

　　在北京建造桂馨素的庭院 　　

　　位于北京市延庆区井庄镇柳沟村的“朱华北京归心素院”在2021年6月迎来了一位特殊的“客人”——侯。这位中国著名的烹饪大师， 　　

　　1999年，他被任命为第四届全国烹饪比赛的评委。精通湘菜，绕过鲁菜、川菜、苏菜、天津徽菜、北京徽菜等等。从6月到9月初，名厨在北京的花房开始升级延庆的特色菜——柳沟豆腐宴。升级后的食物受到了民宿业主和顾客的好评。 　　

　　作为“厨师下乡”活动的第一批结对民宿，北京桂心宿大院的建立不仅是因为民宿本身的鲜明特色，更是因为民宿业主在餐饮方面的良好基础——可以在短时间内学会掌握和灵活运用厨师带来的专业技能，快速提升民宿的品质和口碑。对于B& amp；“苏梅菜”的新模式不仅可以提升B&农发行的竞争力；b本身，也丰富了游客的美食体验和需求。 　　

　　升级版的柳沟豆腐宴 　　

　　在北京桂新苏建四合院，以“柳沟豆腐宴”、正宗海鲜、特色私房菜等美食为特色，在消费群体中持续圈粉。众所周知的独特风光和“百里飘香”风味美食，让桂心宿通过“苏梅美食”为游客提供了全方位升级的极致旅行体验。 　　

　　“厨师下乡”活动也在民宿经营者中获得了不少好评，不少经营户表示，“厨师下乡”结对活动让民宿所在地的天然绿色食材有了更大的发挥空间。价格亲民的特色美食结合明星大厨的创意技艺，提升了餐饮服务品质，让美食成为吸引游客的新亮点，让乡村民宿不仅有青山绿水，更有美食。 　　

　　在北京建造桂馨素的庭院 　　

　　除了直接参与“厨师下乡”活动，朱华B& amp；b最近探索出一种新的发展模式“苏梅菜”B& amp；b通过与知名餐饮品牌“大东”的跨界合作和直播。无论是“厨师下乡”还是“跨界直播”，都是对关联性强的行业进行整合再造，提升民宿独特的场景体验，弥补部分民宿不能同时具备其他功能的遗憾。 　　

　　华大东直播 　　

　　随着B&竞争的日益激烈；b市场和产业基础设施的不断完善，影响人们露营能力的因素已经从硬件设施和周边环境转变为服务专业化和多样化。如何打造网络名人B& amp；靠“周边环境和装修风格”起家的b，“红起来”，一直是朱华B& amp；b一直在探索和追求。针对这一话题，将在“新社交、新娱乐、新出行”等多个维度全面跨界延伸，不断拓宽“苏梅”的合作路径，构建以“苏”为核心的多维度跨界探索，全面提升消费体验，不断赋能消费者，联合合作伙伴。 　　

　　来源：Dongfang.com