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创始人

2025-06-08 21:16:17

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　　在深圳待了四年，工资3000-15000不等。那些没来大城市的老同学很羡慕我，但事实是，深圳15000的工资并不算高，深圳的生活成本是长沙的三倍，即使在深圳呆了四年，我对深圳还是没有归属感，所以2019年底，我选择了回长沙。　　

　　在很多人眼里，90后可能是不务正业的一代，我觉得这个标签是对90后最大的误解。2015年毕业，去了深圳。当时就想着去大城市。深圳是一座充满活力的城市，阳光、沙滩、鲜花、密林、碧海、蓝天、快节奏。在深圳待了四年，工资3000-15000不等。那些没来大城市的老同学很羡慕我，但事实是，深圳15000的工资并不算高，深圳的生活成本是长沙的三倍，即使在深圳呆了四年，我对深圳还是没有归属感，所以2019年底，我选择了回长沙。回到长沙后，我不想给别人打工，就开始考虑要不要自己开店。在深圳还有点积蓄，开个小店绰绰有余。我问我在长沙的朋友，现在的长沙人喜欢什么，他当然比我清楚。他建议我开一家奶茶店，现在很流行。后来实地调查后发现，这家奶茶店的地址并不好找。首先，长沙的奶茶店很多，这个市场非常饱和。况且加盟一家知名奶茶店投入也不低。如果做不到这一点，我们能做什么？经过长时间的挑选，我选择了做卤菜。长沙人很爱吃卤菜，于是我的创业之路开始了。我的店【吉祥亭】为什么选择吉祥亭？与湖南卤菜不同，四川卤菜味道更辣。该卤味配方含有十几种天然食材和30多种原生中草药，如金银花、鱼腥草、蒲公英等。不含任何色素。很好吃，不上火。卤菜本身就诞生在四川，蜀郡知府李冰“在广都挖井”。当时他是在打井取水的基础上挖了一口很大的浅井。井盐凿出来后，他用辣椒调进去，开始形成卤菜来陪酒。所以我还是挺看好吉祥亭这种川味卤菜的。一个店铺建起来不到8万，店铺面积不到25平米。　　

le="font-family:微软雅黑">方米，所以租金不是很贵。一个店，请2个人就可以完全运作下来。对于我这种接触开店的人，前期的投入完全可以接受。而且，在考察之前，我有了解其他加盟店，日营业额在五千左右，节假日更高。纪香亭的模式对创业新手来说很好上手，开店的前两个月我几乎天天都会到店，到第三个月的时候一个礼拜就去个两三次，不用花费很多时间，平时去一个短途游毫无压力。选门店位置的时候，特意看了周边人群，选了离菜市场不远的位置，这里做卤味的店有两三个，但做川式卤味的就我一个。我观察过买卤味的人群，大多是刚下班的小年轻，或者是买菜的堂客们，他们是主要的消费者，所以这个店开的位置不能太偏，在路边上最好。到现在门店已经开了近4个月了，已经将近回本。还没赚多少钱，到后期如果还是这样的营业额，月入过万不成问题。在长沙，很不错的收入了，想要过上手头宽裕的好生活，是绝对没有问题的。其实做生意除了看机遇，也看行动力。如果一直瞻前顾后，那只能白白看着机遇从眼前溜走，赚钱就更加不可能了。如果手里也有点闲钱，不如和我一起考虑考虑和纪香亭合作吧。

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