用开放商业街上高档餐厅的价格来质疑北京环球影城的内部定价,有点以偏概全。
ID为“一般选房吃饭”的网友曝光了在北京环球度假酒店的餐饮小票。
北京环球影城虽然还在内测阶段,但是因为“价格”上了热搜。
一杯98元的奶昔,一份198元的牛排,一杯28元的可续杯可口可乐.7月14日,有网友分享了自己在北京环球度假酒店的购物小票,内测五折后,一顿饭还是花了1000多元。“北京环球影城贵”的话题在社交平台上迅速发酵。有网友说:“哈利波特养我这么贵?”
哈利波特当然不能给游客送饭,网友的调侃更多的是表达对环球影城食品价格高的不满。但据环球影城工作人员介绍,定价单是真的,但这家餐厅是高档优质的西餐厅,不是快餐店。而且这家餐厅位于城市大道,后面是商业区。不需要门票就可以进入,并不是大多数网友理解的封闭景区。
据北京环球度假区官网介绍,城市大道是北京环球度假区的组成部分,与主题景区(即北京环球影城)和度假酒店并列。这就是问题的症结所在——发帖人的购物小票来自“北京环球度假村”,网友理所当然地认为这是北京环球影城。用开放商业街上高档餐厅的价格来质疑北京环球影城的内部定价,有点以偏概全。
但网友的质疑是可以理解的,因为景区的餐饮价格是游客的敏感点。提到环球影城,很容易想到同样是主题游乐园的上海迪士尼乐园,以及其高昂的餐饮价格。景区就餐贵大家都能理解,但是对于贵到什么程度才算可以接受,大家的理解和感受都不一样。
现实中,大部分景区餐厅都能明码标价,但还是有很多疑问。原因不在于价格标签,而在于这些价格超出了心理承受能力,有时不得不咬牙消费。
对于习惯从成本的角度来决定消费行为的人来说,景区不仅有餐饮,几乎所有的东西都虚贵,不值得消费。问题是他们不用买各种旅游纪念品,但是不能在景点吃吃喝喝。
px;">景区餐饮价格饱受质疑的关键正在于此――因为缺少足够的选择,有些游客不得不违背自己的消费意愿,越级消费自己心中不值得消费的商品。他们的委屈乃至不满,可想而知。上海迪士尼多次因禁止游客自带饮食遭受质疑,而这原本可以成为缓解游客价格焦虑的一种解决方案。在不干扰企业自主定价权的同时,允许游客自带饮食,起码可以为游客提供另外一种选择,从而实现消费分流。
让有消费意愿和消费能力的游客进入餐厅,为愿意自带饮食的游客提供便利,不仅可以让习惯于“算成本账”的人感受到被照顾,而且可以改善体验景区餐饮文化者的用餐环境。由此,既可以提高景区的美誉度,也可以促进景区餐饮定价更加科学合理,何乐而不为呢?
如果景区餐厅能丰富价格体系,从一般到高档的餐饮都能够向游客提供,吸引更多人主动放弃自带饮食,这样的定价机制无疑是合适的。反之,如果一边是景区餐厅高高在上的价格,另一边是禁止自带饮食的冰冷规定,难免会给人留下“请君入瓮”之嫌。
以此而言,此次“物价”风波虽然是一记“乌龙球”,却也不乏启示意义――给消费者多一些选择的余地,企业就能多一点发展的空间。
特约评论员 | 赵志疆
编辑 | 丁慧
校对 | 吴兴发