餐饮行业因为门槛低、风险压力小、回笼快等优势，被很多创业者选择，但如果你以为随便选个品牌就一定能赚钱，那就错了。 　　

　　开店是个不错的选择，前提是准备工作一定要做好。只有这样，后期的进展才能顺利，才能赚钱。 　　

　　一、项目立项 　　

　　明确开店项目，加盟需要全面考察。 　　

　　餐饮市场这么火，品种又多，确定自己想做什么很重要。 　　

　　这需要做很多调查，比如什么适合现在的市场？消费者喜欢什么？有哪些项目竞争力较弱等。 　　

　　近年来，零食、甜品、奶茶等价值高、口味新的产品不断出现在大众媒体上，呈现出大趋势。可以从这方面入手。 　　

　　对于第一次创业的人来说，可能对现在的消费市场不是很了解。其实这个时候选择一个值得信赖的品牌加盟才是更好的选择。 　　

　　因为成熟的品牌有更专业的市场调研团队，产品研发；d团队、营销顾问等。与新手相比，选择一个好的品牌是创业成功的第一步。 　　

　　二、选址 　　

　　选择合理的店铺，多方面合适最重要。 　　

　　当你确定了自己的品类和定位，你就有了相应的对策来经营好店铺。一方面，品类决定；另一方面，店铺的档次是根据预算来决定的。 　　

　　店铺的档次决定了消费群体，消费群体决定了店铺的位置。 　　

　　不同的商圈/地段，人的定位、人的流量、人的消费能力都不一样，需要专业的研究分析。 　　

　　比如选址，不仅要看人流量，还要注意当地消费群体是否与自己的产品定价一致，店面租金是否符合自己的要求。 　　

　　搞清楚这些再根据自己的品牌定位去选择，有利于店铺的整体发展。 　　

　　当然，如果你选择加盟金当鲜牛肉饼，会轻松很多，因为金当鲜牛肉饼总部有专业的督导团队教你如何选址，也会给出相当靠谱有用的选址建议。 　　

　　三.装饰 　　

　　装修设计精致、新颖、独特、亮丽。 　　

　　店铺位置确定了，就可以装修了。 　　

　　“颜值即正义”不是空穴来风，尤其是在餐饮类。好的环境可以影响消费者对店铺的第一印象和第二次消费。 　　

　　店面的装修不是越贵越好，而是在保证舒适的同时注重创意设计： 　　

　　是否符合消费群体的审美、时尚追求和品牌定位是关键，所以餐厅一定要聘请专业的设计师来设计，尤其是甜品。 　　

　　进贤牛肉饼所有门店都是由专业团队分析设计。每一家店都是由业内资深设计师经过多轮市场分析、消费群体心理分析、时尚审美等研究后设计的，所以每一家店风格统一但又各具特色。 　　

　　四.试运行 　　

　　收集店铺意见，打造完美店铺。 　　

　　一切准备就绪后，我们就可以开始试运行了。试营业的主要目的是让消费者提出意见，主要包括店铺的产品、服务、形象等。收集这些意见后，进行整改，为正式开业做好充分准备。 　　

　　在这个过程中还需要进行一些营销活动，主要是扩大品牌的影响力，也就是俗称的“造势”。 　　

　　以上是开店前期最基础的准备。其实还有很多方面需要考虑，比如人员配比，产品研发，品牌推广等等。其实从这几个角度来说，对于第一次创业的人来说，选择加盟一个品牌相对更成功。