哈尔滨南岗区的衡山路有一家牛肉馆，口味不错，而且生意也非常好,这家牛肉店附近有几家牛肉店，但是生意冷清。其实这些牛肉馆味道还可以，就是生意太差。为什么会这样？今天，让第五个人来对你说。

案例背景

牛肉馆开业后，除了活动初期人多外，生意基本降温。那时我认识谢滨，我当时正在和他聊天。据他说，牛肉餐馆的开业对一个星期来说是一笔大买卖。其实牛肉馆根本没赚到钱。为了吸引更多的人，各种活动提供了极大的优惠。

说实话，听他这么一说，我就知道为什么他的牛肉馆生意突然变坏了。大酬宾活动开幕后，价格马上回到市场平均价格，这恐怕谁都接受不了。消费者都很聪明。他们不占便宜，就不会傻傻的把钱发出去。

然而奇怪的是，在我和谢滨谈过之后的第三个月，他的牛肉馆开始发力，发展失控，生意一直火爆。凭借牛肉馆的火爆生意，他一年之内竟然赚了160万。

怀着各种各样的疑惑，我再一次找到了谢彬，这家伙倒是也很实诚，竟然直接就把自己年赚160万的秘密告诉了我，不过当听到他说的方法以后我也恍然大悟,原来他使用的方法是如此简单。任何准备开牛肉馆或者开牛肉馆有困难的人都可以参考一下。

具体操作

虽然现在猪肉价格飙升，但就算是买牛肉一斤也不可能5元，更别说在牛肉馆吃牛肉,的牛肉价格仍然较高，所以谢滨说，当他发起这项活动时，商店里基本上挤满了人。

第二、充值送优惠

只要顾客在不管充多少，牛肉馆都赠送其价值99元的牛肉丸子，这也是引爆消费者眼球的一个点。的牛肉餐馆再充电

“思考决定出路”。这里引用的活动(行业)案例只是教师的几种方法。找不到门道的时候可以看看大师在专栏里怎么玩。别人的经验是你成功的阶梯！

盈利分析

第一、5元一斤牛肉只是噱头

如果顾客真的要获得这份福利的话，就需要先充值300成为会员，这300元未来顾客可以在牛肉馆任意消费。

5元一斤牛肉还有一个解释，那就是只买一斤，也就是充值成为会员的顾客只可以用5元购买一斤牛肉，如果顾客觉得不够，那么就需要再多加钱。

对于顾客而言，的确是获得了实打实的优惠，在牛肉馆吃一斤牛肉至少也需要50，60元，但是现在仅仅只需要5元，而对于牛肉馆来说，因为有大量的顾客充值成为会员，实际上成本很快就会被分摊，而且顾客在牛肉馆的消费更大，从长期来看，牛肉馆是盈利的。

第二、充值送优惠其实并不优惠

顾客要想充值首先需要成为会员，也就是花费300元，其次，牛肉馆有相应的规定，顾客充值实际上只能选择100，200，300等等，因为每一个等级牛肉馆都有相应的福利，如果顾客不按照这个等级来充值，牛肉馆是无法给予顾客优惠的。

虽然说一碗牛肉丸子价值99元，但实际上成本并不高，这也是吸引顾客充值的一个手段，只要将顾客长久地留在牛肉馆，那么未来顾客就可能会进行更多的消费，对于商家而言，制造消费者在店铺里消费的机会是最重要的。

所以不管你是卖包子的，卖水果的，还是开超市的，只要是卖食品的，你们同样可以搞一个类似的这种活动，或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。