福建小吃品牌加盟排行,全国最火爆的小吃加盟 福建小吃品牌加盟排行,全国最火爆的小吃加盟
后疫情时代，“生存”成为餐饮企业的第一使命。餐饮品牌在市场逐步复苏的基础上，迎来了“新”的发展阶段，面临着反复疫情、消费心态发生巨大变化、业绩增长停滞、品类分化导致行业竞争加剧等发展问题。在此背景下，2020年9月5日，“打破后疫情时代餐饮业的突破”高峰论坛在福州海峡国际会展中心109会议室成功举行。
论坛围绕“新场景、新赋能、新营销、新渠道、新品类”主题展开。嘉宾思维多样，观点新颖，给与会者带来思想碰撞，对后疫情时代的餐饮运营具有重要的借鉴意义。
活动现场还公布了“2019年福建餐饮企业百强”、“2019年福建餐饮业十大影响力人物”、“2019年福建十大最具影响力餐饮(晚餐)品牌”等。在“2019年福建餐饮企业百强”名单中，俞家族成员的名字也榜上有名。
2016年至今，芋头家族一直秉承着“我们是一家人”的经营理念，怀抱着传播中国芋头美食的期望和宏图，扎根福建求发展。现在已经成为“2019年福建餐饮百强企业”之一，也说明自身的发展得到了认可。
做健康的传统食品，把“中国味”传递给家人
在健康的背景下，人们越来越重视食品的健康指标。作为大众的基本需求，芋家人在践行健康的道路上从未止步。正如该家族的创始人吴先生所说，“健康”是家族的核心竞争力，他最提到的团队也是质量。
“中国名小吃”、“福建名菜”等荣誉肯定了芋头家族成员的品质，也让他们有了使命感。芋头一家希望把芋头特别是福鼎芋头带到更远的地方。
规范产品控制，以小店模式推广芋头食品
芋头家族早期，店面以大卖场为主，一般100-300平米。这么大的店面规模，对人员的需求很大。于是芋头家族开始规范产品，降低开店成本。放弃原来的大店，把御驾的店面面积控制在80平米以内。
另一方面，经过不断的技术升级，芋头家族实现了除蔬菜以外的所有食材100%配送，从而实现了产品标准化，店铺不再受到产品技术问题的阻碍。让芋头家族出去，也可以实现开放会员制。
接下来，俞的家族将立足福建，分散在福州、泉州、厦门、漳州、温州、浙江等地，一步步向外发展。